Henglein
Rama Cremefine
| Vegetarische Hackbällchen
)
| 1 Dose | Mais |
| 2 Scheiben | Toastbrot, (Vollkorn) |
| 100 ml | Milch |
| 3 EL | Petersilie, fein gehackte |
| 400 g | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Muskat |
| Öl |
Zubereitung
Den Mais abtropfen lassen, dann in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixstab pürieren. In eine Schüssel füllen und das klein gebröselte Toastbrot und die Milch dazugeben. Mit Petersilie und Mehl mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und alles miteinander verkneten.
Die Hände etwas mit Mehl bestäuben und aus dem Teig Bällchen in der Größe von Aprikosen formen (die Hände immer gut mit Mehl bedecken, da die Bällchen sonst zu sehr daran kleben).
Reichlich Öl in eine Pfanne geben und die Bällchen darin rundherum goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit einer würzigen Sauce servieren.
Die Hände etwas mit Mehl bestäuben und aus dem Teig Bällchen in der Größe von Aprikosen formen (die Hände immer gut mit Mehl bedecken, da die Bällchen sonst zu sehr daran kleben).
Reichlich Öl in eine Pfanne geben und die Bällchen darin rundherum goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit einer würzigen Sauce servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Pippalotta 
sagt:
sagt: 25.06.2011 19:09
Danke für die tolle Idee. Bei mir gabs eine Currysoße dazu und die Bällchen habe ich zusätzlich mit Chilli gewürzt.
Die gibts bei mir bestimmt noch öfters :-)
Die gibts bei mir bestimmt noch öfters :-)
Honey1010 
sagt:
sagt: 25.06.2011 21:41
Freut mich das es euch geschmeckt hat. Meine Familie und Verwandten sind auch total der Fan von dem Rezept :-)
ME666 
sagt:
sagt: 23.02.2012 06:59
die erste ladung war zu mehlig mit 400 gr mehl. der zweite anlauf war dann mit viel weniger mehl...und was soll ich sagen? ein VOLLER ERFOLG =)
ein MEGA leckeres rezept, was jeder mal ausprobieren sollte!
ein MEGA leckeres rezept, was jeder mal ausprobieren sollte!
scheunendrescher88
sagt:
sagt: 01.04.2012 21:43
Ich habe das Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert und bin begeistert!
Für vegetarische Gemüse-Burger habe ich das ganze wie folgt abgewandelt:
- etwas weniger Mehl (ca. 300 g)
- in die Masse noch ein paar ganze Maiskörner und klein geschnittene Paprika gegeben
- statt mit Muskat habe ich die Burger mit Paprikapulver gewürzt
- zu flachen Frikadellen geformt und in Paniermehl gewendet
In etwas Olivenöl gebraten war das der perfekte Fleischersatz für meine Burger! Das wird es bestimmt noch einmal geben.
Für vegetarische Gemüse-Burger habe ich das ganze wie folgt abgewandelt:
- etwas weniger Mehl (ca. 300 g)
- in die Masse noch ein paar ganze Maiskörner und klein geschnittene Paprika gegeben
- statt mit Muskat habe ich die Burger mit Paprikapulver gewürzt
- zu flachen Frikadellen geformt und in Paniermehl gewendet
In etwas Olivenöl gebraten war das der perfekte Fleischersatz für meine Burger! Das wird es bestimmt noch einmal geben.
NadineCremefine
sagt:
sagt: 25.05.2012 20:31
Mir waren sie auch zu mehlig und ich muß sie auf jeden Fall nächstes mal besser/mehr würzen :-) Aber es wird ein nächstes Mal geben!
Ich habe mir zum Formen die Hände ein klein wenig bis Rapsöl eingerieben, dann klebt´s auch nicht
Ich habe mir zum Formen die Hände ein klein wenig bis Rapsöl eingerieben, dann klebt´s auch nicht
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sie sind mega geil und lecker.
ich steh nicht auf dinge mit tieren drinn.
gutes rezept,und auch machbar hier in afrika.
alles gute und liebe,von vivi-kitty.
p.s.
hoffe das bald mehr komentare kommen.
LEUTE,MACHT DIESES MEGA GUTE REZEPT,UND GIEBT KOMMENTARE AB.
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