Henglein
Rama Cremefine
| Mokkabohnen
)
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| 50 g | Kakaopulver |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 175 | Butter |
| 2 TL | Kaffee, löslicher |
| 1 TL | Rum, muss aber nicht sein |
| 50 g | Kuvertüre, weiße |
Zubereitung
Mehl, Speisestärke, Kakao, Backpulver und Puderzucker in einer Schüssel mischen. Den löslichen Kaffee in wenig heißem Wasser auflösen und mit dem Eigelb und der Butter zu dem Gemisch geben. Schnell zu einem Teig kneten und ca. 30 Min in den Kühlschrank stellen. Danach den Teig zu 2 cm langen Kaffeebohnen formen. Dazu formt man aus dem Teig eine lange Rolle und schneidet ca. 2 cm lange Stücke ab. Diese rollt man kurz, dass sie aussehen wie größere Kaffeebohnen. Dann drückt man kurz mit einem Buttermesser in der Mitte ein. Diese Kaffeebohnen bei 200° ca. 10 bis 12 Min backen.
Nach dem abkühlen mit weißer Kuvertüre verzieren. Ich nehme dazu immer einen kleinen Gefrierbeutel, schneide eine kleine Ecke ab.
Nach dem abkühlen mit weißer Kuvertüre verzieren. Ich nehme dazu immer einen kleinen Gefrierbeutel, schneide eine kleine Ecke ab.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
speedymaus 
sagt:
sagt: 12.12.2003 16:34
Da ich ein großer Fan von "Mokka" -Geschmack bin, werden diese Mokkabohnen garantiert ausprobiert.
Grüße Speedymaus
Grüße Speedymaus
13.12.2003 14:46
ja,ja die werden auch von mir probiert.......
Grete
Grete
Neelie 
sagt:
sagt: 13.10.2004 13:46
Das klingt ja sehr lecker, wollte heute sowieso backen.
LG Neelie
LG Neelie
speedymaus
sagt:
sagt: 12.01.2005 14:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
dieses Jahr wurden die Mokkabohnen auspobiert! Sie waren sehr schnell gemacht. Sie sind ausgesprochen lecker und waren die erste Sorte Plätzchen, die aufgegessen war!
LG
Bruni
dieses Jahr wurden die Mokkabohnen auspobiert! Sie waren sehr schnell gemacht. Sie sind ausgesprochen lecker und waren die erste Sorte Plätzchen, die aufgegessen war!
LG
Bruni
leckerlecker2 
sagt:
sagt: 09.12.2008 20:36
Diese Mokka-Bohnen sind der absolute Hit und gehören schon seit einigen Jahren zu unseren Favorits. Sogar die Kinder lieben sie.
elkrau 
sagt:
sagt: 09.02.2009 23:19
habe die Plätzchen schon seit 2 Jahren gemacht und sie schmecken hervorragend. Daumen hoch und *****
elkrau
sagt:
sagt: 09.02.2009 23:23
hatte ich gerade vergessen, sorry
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Plätzchen und Lebkuchen
- Süss
- Kekse
- Extra 20
- Kekse
- Gebäck und Plätzchen
- Andere
- Kuchen und Gebäck
- weihnachten
- Kekse & Kleingebäck
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten