Die Schokolade zerkleinern und im heißen Wasserbad schmelzen. Danach etwas abkühlen lassen. Währenddessen die Eier mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft in ca. 10 Minuten dickschaumig aufschlagen. Danach die flüssige Schokolade kurz unterrühren. Eine Springform am Boden mit Backpapier auskleiden, den Rand etwas fetten und mit Mehl ausstreuen. Den Teig einfüllen und ca. 35 Minuten bei 175° backen. Der Kuchen soll nicht ganz durchgebacken sein.

Etwas abkühlen lassen und aus der Springform nehmen. Die Preiselbeeren mit dem Rum verrühren und vorsichtig oben auf den Kuchen streichen. Den Rand mit Schokoladenraspeln verzieren.