Jules Partyrenner Nudelsalat

Pflicht auf jedem Grillfest

Zutaten für Portionen

250 g Nudeln, z.B. Spirelli
250 g Kochschinken
250 g Käse in Scheiben, z. B. Butterkäse
Tomate(n) oder
10  Cocktailtomaten
10 Stück Cornichons
4 EL Öl
2 EL Essig, (Weinessig)
4 EL Mayonnaise
500 ml Gurkenflüssigkeit
 etwas Maggi
 etwas Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
  Currypulver
  Knoblauchpulver
 etwas Petersilie und Schnittlauch

Zubereitung

Die Nudeln bissfest kochen, in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen

Den gekochten Schinken, den Käse, die Cornichons und die Tomaten würfeln (Cocktailtomaten vierteln) und zu den Nudeln geben.

Öl, Essig und Mayonnaise miteinander verrühren. Dazu einen kräftigen Schuss Gurkensud geben. Mit Maggi, Salz, Pfeffer, je ½ TL Knoblauchpulver und Paprikapulver und einer Prise Curry abschmecken. Dazu noch etwas Petersilie und Schnittlauch (ca. ½ Handvoll, klein gehackt) geben.

Alles gründlich miteinander mischen und gleich servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.04.10
Rezept-Statistiken: 3.543 (1)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Apocalutzshit Küchenjunge


Mitglied seit 23.06.2006
2 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Teilzeitgöttin Küchenjunge sagt:  
28.07.2010 10:11
Sehr, sehr lecker. Habe nur 250 ml Gurkenflüssigkeit verwendet, was ich absolut ausreichend finde. Mit schwäbischen Frischei-Nudeln sagt mir der Salat auch optisch sehr zu. Danke für dieses leckere Rezept.

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Apocalutzshit Küchenjunge sagt:  
31.08.2010 11:23
Vielen Dank, das freut mich :-)

Die 500ml sind von Chefkoch eingefügt, ich schütte immer nach Gefühl dazu (wie in der Zubereitung angegeben " einen kräftigen Schuss")

LG

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