Henglein
Rama Cremefine
| Heartbreak Hero - Sandwich
Südstaaten Sandwich
| ½ Tasse | Oliven, gefüllte grüne, gehackt |
| ½ Tasse | Oliven, schwarze ohne Stein, gehackt |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 Stängel | Bleichsellerie, fein gehackt |
| 4 EL | Petersilie, gehackt |
| 2 EL | Zitronensaft, fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Thymian, getrocknet |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 4 EL | Butter, weiche |
| 1 Stange/n | Baguette, nicht zu dünn |
| 2 EL | Senf, (Dijonsenf) |
| 4 EL | Mayonnaise |
| 150 g | Salami, itelienische, dünn geschnitten |
| 150 g | Kochschinken |
| 150 g | Putenbrust, in dünne Scheiben geschnitten |
| 150 g | Käse, (Schweizer), in Scheiben |
| Salat | |
| Zwiebel(n), rote, dünn geschniten | |
| Paprikaschote(n), rote, dünn geschnitten | |
| evtl. | Tomate(n) |
Zubereitung
Die ersten neun Zutaten in einer Schüssel mischen und über Nacht (mindestens 6 Stunden) durchziehen lassen.
Das Brot der Länge nach durchschneiden. In einer Schüssel, Butter und Senf miteinander verrühren und die Unterseite des Brotes großzügig damit bestreichen. Den Deckel des Brotes nur mit Mayonnaise bestreichen und beiseite legen.
Mit der Salami beginnend das Brot in Lagen belegen. Abwechselnd das durchgezogene Gemüse, Zwiebeln, Salat, Paprika, Tomaten und Wurst bzw. Fleisch auf dem Brot verteilen, bis alles aufgebraucht ist. Den Deckel auflegen und andrücken.
Das Sandwich fest in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden durchziehen lassen. Dann in 4 Portionen schneiden.
Das Brot der Länge nach durchschneiden. In einer Schüssel, Butter und Senf miteinander verrühren und die Unterseite des Brotes großzügig damit bestreichen. Den Deckel des Brotes nur mit Mayonnaise bestreichen und beiseite legen.
Mit der Salami beginnend das Brot in Lagen belegen. Abwechselnd das durchgezogene Gemüse, Zwiebeln, Salat, Paprika, Tomaten und Wurst bzw. Fleisch auf dem Brot verteilen, bis alles aufgebraucht ist. Den Deckel auflegen und andrücken.
Das Sandwich fest in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden durchziehen lassen. Dann in 4 Portionen schneiden.
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- Hackfleisch Gerischte
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auch dieses Rezept haben wir ausprobiert. Es ist fuer mich nicht schwer, mit den Tassenangaben umzugehen. In Deutschland erscheint mir das aber doch schon komplizierter. Darum hier mal eine Umrechnung fuer die cup-Angaben der Oliven: 1/2 Tasse Oliven = 60 - 65 Gramm, sowohl fuer die gruenen als auch fuer die schwarzen Oliven.
Und mit durchgezogenem Gemuese ist die "Paste", die im Kuehlschrank ueber Nacht gelagert wurde, gemeint...
Hoffe, ich habe helfen koennen,
liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
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