Aus Puddingpulver, Milch und Zucker nach Packungsanleitung einen Pudding herstellen. Den Pudding abkühlen lassen, dabei ab und zu umrühren. Die Butter mit dem Puderzucker cremig schlagen. Den Pudding esslöffelweise dazugeben und unter die Buttermischung rühren.

Von den Löffelbiskuits 12 beiseite legen. Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit der Hälfte der übrigen Löffelbiskuits auslegen. Maraschino mit Rum und Ahornsirup verrühren und die Biskuits mit der Hälfte dieser Mischung beträufeln. Johannisbeergelee erwärmen und 2 EL davon auf die Löffelbiskuits streichen. Darauf ein Drittel der Buttercreme verteilen. Die restlichen Biskuits auf die Buttercreme legen. Mit der restlichen Likörmischung beträufeln und wieder 2 EL Johannisbeergelee darauf streichen. Mit Buttercreme bestreichen, jedoch etwas Creme aufheben. Die Torte für 2 Stunden kalt stellen.

Mandelblättchen ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Den Formrand von der Torte lösen und den Tortenrand mit wenig Buttercreme bestreichen. 12 Cremerosetten auf die Torte spritzen. 12 Löffelbiskuits darauf arrangieren und die Torte mit Mandelblättchen bestreuen. Vor dem Servieren nochmal mindestens 1 Stunde kühlen.

Zeit sparen: anstelle der Löffelbiskuits einen horizontal geteilten hellen Wiener Boden vom Bäcker oder aus dem Supermarkt nehmen. Auf den unteren Boden Likörmischung und Gelee geben, dann mit Buttercreme bestreichen. Die Torte zusammensetzen und dick mit Buttercreme einstreichen.