Henglein
Rama Cremefine
| Jägermeister - Muffins
| Für den Teig: | |
| 190 g | Mehl |
| 40 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 50 g | Mandel(n), gehackte |
| 50 g | Schokoladenraspel |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 | Ei(er) |
| 200 ml | Milch oder Buttermilch |
| 60 ml | Öl |
| 100 ml | Likör, (Jägermeister) |
| Für die Glasur: | |
| Kuvertüre oder | |
| Puderzucker und Jägermeister |
Zubereitung
Für den Teig zunächst die trockenen Zutaten miteinander mischen (Mehl, Zucker usw.). In einer zweiten Schüssel die feuchten Zutaten miteinander mischen (Ei, Öl, Milch und Jägermeister). Beides miteinander vermengen, ein Schneebesen reicht zum Anrühren des Teiges aus.
Den Teig in eine gefettete oder mit Papierförmchen ausgelegte 12er-Muffinform geben und die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene 20-30 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen auf Wunsch mit Kuvertüre oder einem Guss aus Puderzucker und Jägermeister überziehen.
Die Muffins sind nach einem Tag besonders saftig!
Den Teig in eine gefettete oder mit Papierförmchen ausgelegte 12er-Muffinform geben und die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene 20-30 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen auf Wunsch mit Kuvertüre oder einem Guss aus Puderzucker und Jägermeister überziehen.
Die Muffins sind nach einem Tag besonders saftig!
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