Den Tofu (nicht abtropfen lassen) in einer Schüssel zerkrümeln. Die Kräuter fein hacken und mit den Kernen, Sojamehl, Stärke und Paniermehl gut unterkneten. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer pikant abschmecken.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Teig 2 Bratlinge formen und diese bei mittlerer Hitze knusprig braun braten.