Henglein
Rama Cremefine
| Eingelegte Gürkchen
Schnelle Zubereitung
)
| 2 kg | Gurke(n), kleine (Einlegegurken) |
| 1 Tasse | Essig, (Weißweinessig) |
| 2 Tasse/n | Wasser |
| 1 EL | Salz |
| 2 EL | Zucker |
| 2 EL | Gewürzmischung, (Einweck-Gewürzmischung) |
| evtl. | Chilischote(n) |
Zubereitung
Alles außer Gurken in einen großen Topf geben und aufkochen lassen. Sobald der Sud kocht, die Gurken dazu geben und unter Vermengen kochen, bis alle Gurken die Farbe geändert haben.
Dann die Gurken in Gläser schichten, mit dem Sud bedecken, gut verschrauben und 1 Tag ruhen lassen, danach kann man sie genießen.
Dann die Gurken in Gläser schichten, mit dem Sud bedecken, gut verschrauben und 1 Tag ruhen lassen, danach kann man sie genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
marhac 
sagt:
sagt: 05.04.2010 13:42
Hallo Lucato,
ja das ist wirklich ein schelles Rezept und lecker noch dazu.
Ich habe jetzt noch ein Glas von Oktober stehen und von dieser Serie habe ich vor 2 Tagen ein Glas geöffnet und die Gürkchen waren immer noch sehr knackig und köstlich.
Ich denke, man kann sie bedenkenlos 1 Jahr stehen lassen. Wichtig ist, dass die Gläser wirklich luftdicht geschlossen sind.
Ich werde es mit dem letzten Glas auch versuch, sie so lange wie möglich stehen zu lassen.
Nächste Woche werde ich wieder neue Gürkchen einlegen.
LG
Marhac
ja das ist wirklich ein schelles Rezept und lecker noch dazu.
Ich habe jetzt noch ein Glas von Oktober stehen und von dieser Serie habe ich vor 2 Tagen ein Glas geöffnet und die Gürkchen waren immer noch sehr knackig und köstlich.
Ich denke, man kann sie bedenkenlos 1 Jahr stehen lassen. Wichtig ist, dass die Gläser wirklich luftdicht geschlossen sind.
Ich werde es mit dem letzten Glas auch versuch, sie so lange wie möglich stehen zu lassen.
Nächste Woche werde ich wieder neue Gürkchen einlegen.
LG
Marhac
marhac
sagt:
sagt: 10.02.2011 07:52
Hallo
Hier mal die Gewürzmischung im einzelnen, wenn man die fertige nicht bekommt:
1-2 Eßl. Senfsaat (nach Geschmack)
1 Teel. Dillsaat
10 Pfefferkörner
8 Korianderkörner
10 Pimentkörner
8 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
8 Nelken
Hier mal die Gewürzmischung im einzelnen, wenn man die fertige nicht bekommt:
1-2 Eßl. Senfsaat (nach Geschmack)
1 Teel. Dillsaat
10 Pfefferkörner
8 Korianderkörner
10 Pimentkörner
8 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
8 Nelken
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