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Süße Quarkteilchen
Vollwertig, LF30, WW, Glyx, ergibt ca. 30 Stück Gebäck.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 400 g | Dinkelmehl, (Vollkornmehl) |
| 200 g | Natur-Joghurt, 0,1 % Fett |
| 250 g | Magerquark |
| 2 Pkt. | Backpulver |
| etwas | Süßstoff, flüssiger |
| n. B. | Zimt |
| n. B. | Vanille |
| evtl. | Hagelzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 63 kcal
Die Eier schaumig schlagen. Dann Naturjoghurt,Quark und Süßstoff unterrühren. Das Backpulver mit dem Vollkornmehl und den Gewürzen mischen und unterrühren. Eventuell etwas lauwarmes Wasser (ca. 50 ml) unterrühren.
Nun mit 2 Esslöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, dabei Abstand halten, da die Quarkteilchen im Backofen aufgehen. Nach Belieben Hagelzucker darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft in 10-15 Minuten goldbraun backen.
Ein Stück hat übrigens ca. 60 kcal..
Nun mit 2 Esslöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, dabei Abstand halten, da die Quarkteilchen im Backofen aufgehen. Nach Belieben Hagelzucker darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft in 10-15 Minuten goldbraun backen.
Ein Stück hat übrigens ca. 60 kcal..
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo! Das Rezept hört sich gut an, leider kann ich mir nicht vorstellen ob es etwas wie Nachmittagsgebäck sein soll?
Wie viele Teilchen gibt es denn aus der angegebenen Menge an Teig
LG
Wie viele Teilchen gibt es denn aus der angegebenen Menge an Teig
LG
Hallo, sehr lecker die Quarkteilchen. Ich habe nur 2 EL Ahornsirup dazu gegeben, kein Zimt und kein Hagelzucker. Schmecken sehr gut! So kann man auch Wurst und Käse dazu essen. Wir haben sie als kleine Brötchen gegessen. Es ist ein schnelles Rezept um mal eben leckeres, gesundes Vollkorn zu genießen.
Schöne Grüße,
P.
Schöne Grüße,
P.
Wow, die sind lecker...
habe zimt und Ahornsirup rein und mit normalen Zucker bestreut...
schmecken super... habe dann auch welche aufgeschnitten wenig Margerine drauf und marmelade und deckel drauf... auch ein Gedicht :-)
werden aufjedenfall wieder gemacht
bild ist unterwegs
lg Eero
habe zimt und Ahornsirup rein und mit normalen Zucker bestreut...
schmecken super... habe dann auch welche aufgeschnitten wenig Margerine drauf und marmelade und deckel drauf... auch ein Gedicht :-)
werden aufjedenfall wieder gemacht
bild ist unterwegs
lg Eero
Schmecken wirklich gut und sind schnell gemacht!
Ich habe sie kaum gesüßt und Zimt & Hagelzucker habe ich weggelassen...so konnte ich die kleinen Brötchen heute "pikant" mit Frischkäse und Tomate genießen.
Das nächste Mal werde ich etwas Brotgewürz hineingeben. Das passt sicher gut.
Danke für das Rezept!
Ich habe sie kaum gesüßt und Zimt & Hagelzucker habe ich weggelassen...so konnte ich die kleinen Brötchen heute "pikant" mit Frischkäse und Tomate genießen.
Das nächste Mal werde ich etwas Brotgewürz hineingeben. Das passt sicher gut.
Danke für das Rezept!
2 Pkt. Backpulver ? Was bedeutet denn Pkt ?
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19lisa88
06.08.2010 20:24 Uhr