Henglein
Rama Cremefine
| Süßsaure chinesische Puten - Gemüse - Pfanne
Ohne Beilage und ohne Stärke als Abendessen für Trennkost nach Dr. Pape möglich
| 300 g | Champignons, frische |
| 1 kleiner | Brokkoli |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 cm | Ingwer, frischer (Größe ca. wie 2 Walnüsse) |
| 250 g | Putenbrustfilet oder Hähnchenbrustfilet |
| 1 ½ TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer, schwarzer |
| n. B. | Chilipulver |
| n. B. | Fünf-Gewürz-Pulver |
| 2 TL | Sojasauce |
| 1 TL | Sesamöl, dunkles |
| 2 TL | Balsamico, weißer |
| 1 ½ EL | Zucker oder einige Spritzer flüssiger Süßstoff |
| 1 Glas | Rotwein |
| 3 TL, gestr. | Stärkemehl, ( in einem kleinen Glas Wasser aufgelöst) |
| 1 TL | Brühe |
| 100 ml | Wasser |
| 2 TL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Zwiebeln würfeln und den Knoblauch sehr klein schneiden. Beides im Olivenöl anbraten. Das Putenfleisch in kleine Streifen schneiden und bei starker Hitze mit anbraten. Das Gemüse waschen und in Röschen, bzw. 3-4 cm lange und 1 cm breite Stücke schneiden und dazugeben. Die Pilze in Scheiben schneiden und mit dem in kleine Streifen geschnittenen Ingwer ebenfalls dazugeben und alles braten, bis die Flüssigkeit der Pilze verkocht ist. Alle Gewürze dazugeben und mit Süßstoff und Balsamico süßsauer abschmecken. Auch das dunkle Sesamöl dient als Gewürz. Mit in etwas Wasser verrührtem Stärkemehl leicht andicken. Kurz einmal zusammen aufkochen lassen. Das Gemüse soll noch knackig sein!
Dazu Basmatireis oder Chinesische Nudeln reichen.
Bei 200 g gekochtem Reis als Beilage kommen nochmal 222 Kcal pro Portion dazu!
Dazu Basmatireis oder Chinesische Nudeln reichen.
Bei 200 g gekochtem Reis als Beilage kommen nochmal 222 Kcal pro Portion dazu!
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Trennkost
- Asiatische/Afrikanische Küche
- Asiatisch Huhn
- Fleisch
- geflügelgerichte
- Trennkost
- SIS abends
- Ohne Kohlehydrate
- Eiweißhaltige Rzepte für Abends
- Asien
Weitere Rezeptsammlungen
kleine Anmerkung vom Mäusle:
bei der Hayschen Trennkost die Speisestärke weglassen.
Die etwas dünnere Sauce zu Glasnudeln essen - die saugen nämlich die Sauce ratzfatz auf.
Grüßle
s'Mäusle :-)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten