Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Orangen - Marmorgugelhupf
)
| 6 | Ei(er) |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 200 ml | Öl |
| 200 ml | Orangensaft |
| 1 | Orange(n), unbehandelte, abgeriebene Schale |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Kakaopulver, (Backkakao) |
| 1 EL | Rum |
| Fett und Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Die Gugelhupfform fetten, mit Bröseln ausstreuen und beiseite stellen.
Die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz gut schaumig aufschlagen. Öl und Orangensaft langsam und vorsichtig unterrühren und die Orangenschale dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, darüber sieben und unterrühren.
2/3 des Teiges in die Gugelhupfform füllen. Den restlichen Teig mit Kakao und Rum mischen und auf den hellen Teig geben. Mit einer Gabel spiralförmig ein Muster in den Teig rühren.
Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe).
Die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz gut schaumig aufschlagen. Öl und Orangensaft langsam und vorsichtig unterrühren und die Orangenschale dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, darüber sieben und unterrühren.
2/3 des Teiges in die Gugelhupfform füllen. Den restlichen Teig mit Kakao und Rum mischen und auf den hellen Teig geben. Mit einer Gabel spiralförmig ein Muster in den Teig rühren.
Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe).
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Kommentare anderer Nutzer
17.03.2011 14:17
Hallo.
Dieser Kuchen ist soooooooo saftig ,auch über mehrere Tage . Meine Familie liebt ihn .
Ich habe ihn mittlerweile schon einige Male backen "müssen" .Mein Sohn gibt sich nie nur mit einem Stück zufrieden .
Das nächste mal werde ich ihn mit Kirschen und Kischsaft aufprobieren .
Vielen Dank für dieses tolle Rezept .
LG Naschkätzchen33
Dieser Kuchen ist soooooooo saftig ,auch über mehrere Tage . Meine Familie liebt ihn .
Ich habe ihn mittlerweile schon einige Male backen "müssen" .Mein Sohn gibt sich nie nur mit einem Stück zufrieden .
Das nächste mal werde ich ihn mit Kirschen und Kischsaft aufprobieren .
Vielen Dank für dieses tolle Rezept .
LG Naschkätzchen33
25.03.2011 16:51
Hallo,
ich habe uns einen kleinen Hupf gebacken, d.h. ich habe die halbe Menge genommen - hat alles bestens geklappt
der Hupf schmeckt sehr gut, Orangenaroma könnte etwas mehr sein
ein Bildchen ist unterwegs
liebe Grüße Mima
ich habe uns einen kleinen Hupf gebacken, d.h. ich habe die halbe Menge genommen - hat alles bestens geklappt
der Hupf schmeckt sehr gut, Orangenaroma könnte etwas mehr sein
ein Bildchen ist unterwegs
liebe Grüße Mima
Aljoscha 
sagt:
sagt: 13.11.2011 11:51
Hallo zusammen,
lieben Dank für die netten Kommentre und das schöne Foto.
LG
Aljoscha
lieben Dank für die netten Kommentre und das schöne Foto.
LG
Aljoscha
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den Gugelhupf gab es bei uns heute zum Sonntagskaffee. Das Rezept hat mich gleich angelacht, da ich ein sehr ähnliches Rezept habe, aber ohne Orangengeschmack. Ich habe frisch gepressten Blutorangensaft verwendet und eine Tüte geriebenen Orangenschale, leider war der Orangengeschmack nur sehr sehr dezent. Drotzdem gebe ich gerne 5 Sterne, da der Hupf sehr lecker war und schön locker und luftig ist.
LG
Dani
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