Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf mit Brokkoli und Kasseler
)
| 500 g | Brokkoli |
| Salz | |
| 250 g | Bandnudeln |
| 500 g | Kasseler |
| 1 EL | Margarine |
| 30 g | Margarine |
| 30 g | Mehl |
| 125 ml | Sahne |
| 200 g | Käse (Gouda) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In gut 1/2 l kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Die Nudeln in Salzwasser 8 - 10 Minuten garen. Das Kasseler würfeln.
1 EL Margarine in einer Pfanne erhitzen. Das gewürfelte Kasseler darin leicht anbraten. Brokkoli und Nudeln abtropfen lassen, dabei das Gemüsewasser vom Brokkoli auffangen.
30 g Margarine für die Soße schmelzen. Das Mehl darin anschwitzen. Das Gemüsewasser und die Sahne zugießen und aufkochen lassen. Den Gouda reiben und die Hälfte in der Soße schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brokkoli, Nudeln und Kasseler in eine Auflaufform füllen. Die Soße darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 200°C 25 - 30 Minuten backen.
1 EL Margarine in einer Pfanne erhitzen. Das gewürfelte Kasseler darin leicht anbraten. Brokkoli und Nudeln abtropfen lassen, dabei das Gemüsewasser vom Brokkoli auffangen.
30 g Margarine für die Soße schmelzen. Das Mehl darin anschwitzen. Das Gemüsewasser und die Sahne zugießen und aufkochen lassen. Den Gouda reiben und die Hälfte in der Soße schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brokkoli, Nudeln und Kasseler in eine Auflaufform füllen. Die Soße darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 200°C 25 - 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kirie 
sagt:
sagt: 28.09.2010 15:27
Hallo gekko!
Mit Blumenkohl habe ich es noch nicht ausprobiert. Könnte ich direkt mal machen...
LG, Kirie
Mit Blumenkohl habe ich es noch nicht ausprobiert. Könnte ich direkt mal machen...
LG, Kirie
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Sowas habe ich heute gemacht, mit frischen Bandnudeln aus dem Frischeregal - das darf erlaubt sein - allerdings nicht mit Brokkoli, den mag ich nicht so gerne, sondern mit Blumenkohl. Weitere Beschreibung klemme ich mir, sonst kommt wieder ein "Wächter" und mahnt mich. Siehste, das gibts auch hier.
mfg von Deinem gekko!
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