Henglein
Rama Cremefine
| Aljoschas Spaghettisalat
| 500 g | Spaghetti |
| Salzwasser | |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 75 g | Rucola |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 300 g | Schmand |
| 2 EL | Miracel Whip so leicht |
| Salz und Pfeffer | |
| Schnittlauch | |
| Petersilie | |
| evtl. | Dressing (Joghurt-Dressing) |
Zubereitung
Die Spaghetti durchbrechen, im Salzwasser kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Die Paprikaschoten fein würfeln. Die Salatgurke schälen und fein raspeln. Alle Zutaten vermischen.
Für das Dressing Schmand, Miracel Whip, Kräuter und Gewürze mit den übrigen Zutaten vermengen und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Wem es zu trocken erscheint, der kann ggf. noch einen Schuss fertiges Joghurtdressing dazugeben.
Für das Dressing Schmand, Miracel Whip, Kräuter und Gewürze mit den übrigen Zutaten vermengen und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Wem es zu trocken erscheint, der kann ggf. noch einen Schuss fertiges Joghurtdressing dazugeben.
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deinen Spaghettisalat gab es letzte Woche und er hat uns allen sehr gut geschmeckt!
Weil meine Männer keinen Rucola mögen, habe ich diesen einfach weggelassen. Um ein paar Kalorien zu sparen wurde der Schmand durch Sauerrahm ersetzt. Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten.
Selbst mein Mann, der eigentlich nicht so der Fan von Nudelsalaten ist, war begeistert!
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Liebe Grüße
wargele
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