Die Kuvertüre hacken. Nougat und Kuvertüre getrennt in einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen. Die Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in drei gleich große Portionen teilen.

Das Kakaopulver unter die erste Portion rühren, die Choco Crossies unterheben. Die Kuvertüre unter die zweite Teigportion, den Nougat unter die dritte Teigportion rühren. Den Backofen auf 180°C (Ober-Umluft: 160°C) vorheizen.

Erst dunklen Teig, dann den weißen Teig und abschließend den Nougat-Teig in eine gefettete Kastenform geben. Dabei die einzelnen Teigschichten mit einem feuchten Löffel glatt streichen. Den Kuchen im Ofen auf mittlerer Schiene 70 - 80 min. backen, eventuell nach 40 Minuten mit Alufolie abdecken. Den Kuchen auskühlen lassen.

Tipp: Zum Einfrieren die Scheiben einzeln in Folie gewickelt tiefkühlen. So kann man den Kuchen portionsweise in den Toaster geben und bei mittlerer Stufe aufbacken.