Henglein
Rama Cremefine
| Schokobon - Guglhupf
)
| 120 g | Butter oder Margarine |
| 175 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Magerquark |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Schoko oder Vanille) |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 10 EL | Sahne |
| 2 EL | Kakaopulver, ungesüßtes |
| 240 g | Süßigkeiten (Kinderschokobons) |
| Fett für die Form | |
| Brösel für die Form | |
| evtl. | Kuvertüre |
Zubereitung
Eine Gugelhupfform einfetten und mit Bröseln ausstreuen. Zur Seite stellen. Die Schokobons halbieren (oder nach Belieben in kleinere Stücke schneiden).
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker gut schaumig schlagen, die Eier einzeln unterrühren. Den Quark dazugeben und alles gut verrühren. Das Mehl mit Puddingpulver, Kakao und Backpulver mischen und löffelweise im Wechsel mit der Sahne in den Teig rühren. Die Schokobons unterheben.
Den Teig in die Form füllen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 - 50 min. backen (Stäbchenprobe). In der Form abkühlen, dann stürzen und ganz auskühlen lassen.
Wer möchte, kann den ausgekühlten Gugelhupf mit geschmolzener Kuvertüre überziehen, dann aushärten lassen.
Für die "helle" Variante Vanillepudding statt Schoko benutzen, den Kakao und 2 EL Sahne weglassen.
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker gut schaumig schlagen, die Eier einzeln unterrühren. Den Quark dazugeben und alles gut verrühren. Das Mehl mit Puddingpulver, Kakao und Backpulver mischen und löffelweise im Wechsel mit der Sahne in den Teig rühren. Die Schokobons unterheben.
Den Teig in die Form füllen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 - 50 min. backen (Stäbchenprobe). In der Form abkühlen, dann stürzen und ganz auskühlen lassen.
Wer möchte, kann den ausgekühlten Gugelhupf mit geschmolzener Kuvertüre überziehen, dann aushärten lassen.
Für die "helle" Variante Vanillepudding statt Schoko benutzen, den Kakao und 2 EL Sahne weglassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Aljoscha 
sagt:
sagt: 02.07.2010 14:05
19.11.2010 08:19
Hallo Aljoscha!
Würde gerne diesen Kuchen nachbacken, habe aber keine Gugelhupfform.Müsste ich wenn ich eine Springform nehme die Menge der Zutaten verändern und auch die Backzeit? Über eine schnelle Antwort würde ich mich sehr freuen, da ich ja auch schon eine Frage zum Rochergugelhupf hatte.
LG Betty
Würde gerne diesen Kuchen nachbacken, habe aber keine Gugelhupfform.Müsste ich wenn ich eine Springform nehme die Menge der Zutaten verändern und auch die Backzeit? Über eine schnelle Antwort würde ich mich sehr freuen, da ich ja auch schon eine Frage zum Rochergugelhupf hatte.
LG Betty
Aljoscha
sagt:
sagt: 08.01.2011 10:03
Hallo Betty,
leider fehlt mir die Zeit immer schnell auf Fragen zu antworten, manchmal ist dann eine KM schneller. Deine andere Frage habe ich beantwortet, meinst du mit Springform eine Rodonform ( Kranz) oder willst du es wie eine Art Torte backen? Für den Kranz kann ich dir sagen, dass du das Rezept so übernehmen kannst, wenn du eine Art Torte machen willst, dazu kann ich nichts sagen, da ich es noch nicht ausprobiert habe. Vielleicht kannst du deine Erfahrungen ja hier posten, wenn du es selbst mal probierst.
Gruß
Aljoscha
leider fehlt mir die Zeit immer schnell auf Fragen zu antworten, manchmal ist dann eine KM schneller. Deine andere Frage habe ich beantwortet, meinst du mit Springform eine Rodonform ( Kranz) oder willst du es wie eine Art Torte backen? Für den Kranz kann ich dir sagen, dass du das Rezept so übernehmen kannst, wenn du eine Art Torte machen willst, dazu kann ich nichts sagen, da ich es noch nicht ausprobiert habe. Vielleicht kannst du deine Erfahrungen ja hier posten, wenn du es selbst mal probierst.
Gruß
Aljoscha
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ich habe gerade den Schokobon-Guglhupf ( bei mir eher sun-rice - kastenkuchen) gebacken und er schmeckt sehr lecker.
Ich habe nur statt Schokobons Sun-Rice genommen und noch ein Glas Kirschen mit unter den Teig gehoben, aber ansonsten alles nach Rezept.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Sandra
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