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Fruchtiger Grießschaum
Zutaten
| 500 ml | Grapefruitsaft |
| 2 EL | Zucker |
| 4 EL | Grieß, (Hartweizengrieß) |
| 3 | Mandarine(n), klein geschnitten |
| 1/2 TL | Backpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Saft mit dem Zucker aufkochen lassen, wenn er sprudelnd kocht, von der Platte nehmen, den Grieß einrühren und ca. 2 Minuten auf kleiner Flamme unter Rühren quellen lassen.
Danach den Topf ins kalte Wasserbad stellen, das Backpulver dazugeben und den Grießpudding mit dem Handrührgerät in 5 Minuten kräftig schaumig schlagen.
Den Schaum nach dem Schlagen in eine Schüssel füllen und die Mandarinen unterheben.
Danach den Topf ins kalte Wasserbad stellen, das Backpulver dazugeben und den Grießpudding mit dem Handrührgerät in 5 Minuten kräftig schaumig schlagen.
Den Schaum nach dem Schlagen in eine Schüssel füllen und die Mandarinen unterheben.
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