| Weihnachts - Bratapfel
Süßes für den Weihnachtsabend!
)
| 6 m.-große | Äpfel |
| Zitronensaft | |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 30 g | Zucker |
| 30 g | Butter |
| 125 ml | Wein, weiß |
| 125 ml | Wasser |
| 1 EL | Honig |
| 3 Stange/n | Zimt |
| 8 | Anis (Sternanis) |
| 1 | Orange(n), unbehandelt, abgeriebene Schale davon |
| 2 EL | Pistazien, klein gehackt |
Zubereitung
Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen. Nur die obere Hälfte der Äpfel schälen und mit Zitronensaft einreiben. Mandeln mit Zucker und Butter vermengen und die Äpfel damit füllen.
Die Äpfel dicht nebeneinander in eine ofenfeste Form setzen und mit Wein und Wasser untergießen. Jeden Apfel mit etwas Honig beträufeln und die in Stücke gebrochenen Zimtstangen, Sternanis und geriebene Orangenschale über die Äpfel streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 – 200°C ca. 50 Minuten garen und dabei öfters mit der Flüssigkeit übergießen.
Die Bratäpfel mit gehackten Pistazien bestreuen und servieren.
Die Äpfel dicht nebeneinander in eine ofenfeste Form setzen und mit Wein und Wasser untergießen. Jeden Apfel mit etwas Honig beträufeln und die in Stücke gebrochenen Zimtstangen, Sternanis und geriebene Orangenschale über die Äpfel streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 – 200°C ca. 50 Minuten garen und dabei öfters mit der Flüssigkeit übergießen.
Die Bratäpfel mit gehackten Pistazien bestreuen und servieren.
Kommentare anderer Nutzer
frannie 
sagt:
sagt: 07.02.2004 13:53
Ich denke kann man auch an kalten Winterabenden geniessen..
LG Frannie
LG Frannie
Smutie 
sagt:
sagt: 07.10.2004 15:46
Hilfreicher Kommentar:
Würde den Apfel noch auf einen Vanillesaucenspiegel und eine Kugel Vanilleeis anrichten.
abra 
sagt:
sagt: 20.08.2005 18:12
Soll ich euch was verraten?
Das schmeckt auch im (kalten) Sommer :-))
Der Tipp mit dem Vanilleeis dazu gibt eine sommerliche Note. Nur Pistazien hatte ich leider keine im Haus.
Das schmeckt auch im (kalten) Sommer :-))
Der Tipp mit dem Vanilleeis dazu gibt eine sommerliche Note. Nur Pistazien hatte ich leider keine im Haus.
citronelli 
sagt:
sagt: 25.12.2007 09:17
Vielen Dank für das leckere Rezept!Gab es gestern als Weihnachtsdessert mit Vanille-und Pistazieneis und gehackten Nüssen.Hat allen gut gescmeckt!
LG!
LG!
TheresaSt 
sagt:
sagt: 28.12.2009 14:36
Die Bratäpfel haben unserem Weihnachtsfisch komplett die Schau gestohlen!! So lecker und bekömmlich.. wir hatten Vanilleeis dazu! Danke für das Rezept!
Buggi23
sagt:
sagt: 29.12.2010 17:16
Sehr Lecker!
Habe dazu die Mandelsoße eines anderen Rezept von CK gemacht- zusammen wirklich PERFEKT ;)
LG
Habe dazu die Mandelsoße eines anderen Rezept von CK gemacht- zusammen wirklich PERFEKT ;)
LG
03.10.2011 20:53
Hallo Dragonfly-Lady,
sehr aromatisch und lecker..... nicht nur an Weihnachten.
Danke fürs Rezept.
Alles Liebe, fenji
sehr aromatisch und lecker..... nicht nur an Weihnachten.
Danke fürs Rezept.
Alles Liebe, fenji
monroe69
sagt:
sagt: 22.01.2012 01:22
hallo,
an sich war es ein sehr leckerer bratapfel
wobei, die backzeit war denn doch viel zu lang
hatten dann bratapfelkompott und die zimtstangen hatten so gebröselt, dass man nachher die holzigen spelzen raus suchen mußte
werde es demnächst noch einmal probieren
mit weniger zeit und eher zimtpulver;-))
lg
P.s.: hab mal ein bild hoch geladen;-)
an sich war es ein sehr leckerer bratapfel
wobei, die backzeit war denn doch viel zu lang
hatten dann bratapfelkompott und die zimtstangen hatten so gebröselt, dass man nachher die holzigen spelzen raus suchen mußte
werde es demnächst noch einmal probieren
mit weniger zeit und eher zimtpulver;-))
lg
P.s.: hab mal ein bild hoch geladen;-)
Gruß Sylvi
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