Henglein
Rama Cremefine
| Friedhelms Pilz - Nudel - Pfanne
)
| 200 g | Bandnudeln, Vollkorn |
| 100 g | Champignons |
| 100 g | Austernpilze |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 80 g | Butter, oder Margarine |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle nach Geschmack |
Zubereitung
Pilze säubern (Austernpilze Stiele entfernen) und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden, ebenso den Schnittlauch klein schneiden und schon mal das Kochwasser für die Nudeln aufsetzen und die Nudeln nach Packungsvorschrift kochen.
Statt dem Salz im Kochwasser kann man auch Gemüsesuppen-Granulat nehmen.
Zur gleichen Zeit schon mal die Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen und jetzt die Pilze, Zwiebeln und Knoblauch ca. 10 Min. braten und mit Schnittlauch, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft nach Geschmack abschmecken.
Danach mischen Sie die Pilze mit den frisch gekochten Nudeln und dazu kann man noch einen gemischten Salat servieren.
Die Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden, ebenso den Schnittlauch klein schneiden und schon mal das Kochwasser für die Nudeln aufsetzen und die Nudeln nach Packungsvorschrift kochen.
Statt dem Salz im Kochwasser kann man auch Gemüsesuppen-Granulat nehmen.
Zur gleichen Zeit schon mal die Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen und jetzt die Pilze, Zwiebeln und Knoblauch ca. 10 Min. braten und mit Schnittlauch, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft nach Geschmack abschmecken.
Danach mischen Sie die Pilze mit den frisch gekochten Nudeln und dazu kann man noch einen gemischten Salat servieren.
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