Henglein
Rama Cremefine
| Himbeertraum
Dessert
| 4 EL | Kokosraspel |
| 200 ml | Sahne, (Obers) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 500 g | Quark, (Topfen) |
| 50 g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark |
| 100 ml | Eierlikör |
| 400 g | Himbeeren |
| 200 g | Konfekt, (Raffaello-Kugeln) |
Zubereitung
Die Kokosraspeln ohne Fettzugabe in einer Pfanne goldbraun rösten, auf einem Teller abkühlen lassen.
Obers, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, Topfen mit Zucker, Vanillemark und Eierlikör verrühren, Obers unterheben und kalt stellen.
Nun abwechselend den Topfen und die Himbeeren in 4 große Gläser schichten, mit Himbeeren abschließen, mit den Kokosraspeln bestreuen und die Raffaellokugeln oben aufsetzen und für 1 Stunde im Kühlschrank kühlen lassen.
Obers, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, Topfen mit Zucker, Vanillemark und Eierlikör verrühren, Obers unterheben und kalt stellen.
Nun abwechselend den Topfen und die Himbeeren in 4 große Gläser schichten, mit Himbeeren abschließen, mit den Kokosraspeln bestreuen und die Raffaellokugeln oben aufsetzen und für 1 Stunde im Kühlschrank kühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
02.04.2010 18:51
mauster 
sagt:
sagt: 02.05.2010 17:18
hallo hört sich gut an kann ich es auch einen Tag vorher zubereiten
lg Manu
lg Manu
02.05.2010 18:37
Hallo,
ja kannst Du ruhig, denn mit dem Sahnsteif verhinderst Du das absetzen der Flüßigkeit. Zwar nicht ganz aber etwas später. Nur die Verzierung würde ich zu einen etwas späteren Zeitpunkt drauf tun, denn am nächsten Tag wäre es mir zu durchgewicht und halt nicht mehr so knusprig. Viel Spaß beim nachmachen und laß es Dir schmecken.
Hab heute grad welchen gemacht!
LG julisan
ja kannst Du ruhig, denn mit dem Sahnsteif verhinderst Du das absetzen der Flüßigkeit. Zwar nicht ganz aber etwas später. Nur die Verzierung würde ich zu einen etwas späteren Zeitpunkt drauf tun, denn am nächsten Tag wäre es mir zu durchgewicht und halt nicht mehr so knusprig. Viel Spaß beim nachmachen und laß es Dir schmecken.
Hab heute grad welchen gemacht!
LG julisan
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