Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten Vongole über Spaghetti
)
| 4 EL | Olivenöl |
| 5 | Tomate(n), (Rispentomaten) |
| ½ TL | Rosmarin |
| ½ TL | Thymian |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 Stück | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stück | Chilischote(n) |
| 1 Glas | Muschel(n), (Babyvongole) |
| ½ | Limette(n), (Saft) |
| 2 Port. | Spaghetti |
| Parmesan, frisch, gerieben |
Zubereitung
Rispentomaten in einen Topf geben, mit dem Öl übergießen. Gewürze, Knoblauchzehen (in groben Würfeln) und Chilischote (in Ringe geschnitten) in den Topf geben und mit geschlossenem Deckel ca. 20 Min. schmoren lassen. Mit einer Gabel alles in dem Topf „zerdrücken“, so dass es fast püriert ist.
Vongole und Limettensaft zufügen, ca. 5 Minuten einköcheln lassen.
Inzwischen die Nudeln nach Mengenbedarf und Packungsanweisung kochen und mit der Soße vermischen. Frischen Parmesan mach Bedarf zufügen und vermischen.
Vongole und Limettensaft zufügen, ca. 5 Minuten einköcheln lassen.
Inzwischen die Nudeln nach Mengenbedarf und Packungsanweisung kochen und mit der Soße vermischen. Frischen Parmesan mach Bedarf zufügen und vermischen.
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Hatte gestern Pasta nach Deinem Rezept und es hat mir ausgezeichnet geschmeckt. Die Zubereitung war einfach, das Gericht ist leicht und geschmackvoll. Herzlichen Dank dafür!
liebe Grüße
Uli
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