Henglein
Rama Cremefine
| Nudel - Lauch - Pfanne
)
| 60 g | Nudeln |
| Salzwasser | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stange/n | Lauch (ca. 250 g) |
| 1 TL | Öl |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 100 ml | Gemüsebrühe, instant |
| 2 TL | Parmesan, frisch gerieben |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln im Salzwasser garen. 1 Knoblauchzehe und den Lauch (ca. 250 g) putzen, klein schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Lauch darin anschwitzen. 1 TL Tomatenmark zugeben, kurz mitschwitzen.
Mit 100 ml Gemüsebrühe (instant) ablöschen, aufkochen. Die Nudeln abgießen, zugeben und alles ca. 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudelpfanne mit 2 TL frisch geriebenem Parmesan anrichten.
Mit 100 ml Gemüsebrühe (instant) ablöschen, aufkochen. Die Nudeln abgießen, zugeben und alles ca. 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudelpfanne mit 2 TL frisch geriebenem Parmesan anrichten.
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Ich habe die Mengen erhöht, aber leider war das Ganze trotz Parmesan und Tomatenmark relativ fad. Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht, ich weiß es nicht. Habe dann noch mit Vegeta und Worcester-Sauce abgeschmeckt.
Außerdem konnte bei mir auch mit hochgerechneter Flüssigkeitsmenge nicht wirklich etwas köcheln, weil zu wenig Flüssigkeit vorhanden war.
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