Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabi - Möhren - Gratin
)
| 750 g | Kohlrabi |
| 1 Bund | Möhre(n) |
| 2 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 30 g | Butter oder Margarine |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Becher | Sahne oder Cremfine |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Käse (Butterkäse) |
Zubereitung
Den Kohlrabi und die Möhren in Scheiben schneiden. Die fein gehackten Zwiebeln im heißen Fett anschwitzen und das Gemüse zugeben, ca. 10 Min dünsten und würzen.
Alles in eine gefettete Auflaufform schichten. Creme fraîche, Sahne, Eier und geraspelten Käse verquirlen. Abschmecken und über das Gemüse gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 50 Min. backen.
Alles in eine gefettete Auflaufform schichten. Creme fraîche, Sahne, Eier und geraspelten Käse verquirlen. Abschmecken und über das Gemüse gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 50 Min. backen.
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Habe ich gerade zum Abendessen gemacht und hat sehr gut geschmeckt.
Hab schon überlegt beim nächsten Mal weniger Möhren und Kohlrabi zu nehmen, dafür aber zusätzlich Kartoffeln.
Aber 50 Minuten im Ofen ist definitiv zu lang, da der Kohlrabi und die Möhren ja schon 10 Minuten vorgedünstet werden.
Ich denke 30-40 Min. reichen aus.
Ich fand das Gemüse etwas zu weich und der Köse ist auch sehr dunkel geworden, aber geschmeckt hat's ja trotzdem :)
Vielen Dank und LG
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