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Frische Erbsensuppe
Zutaten
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 200 g | Schinken, gekocht oder Lachsschinken |
| 50 g | Butter |
| 1000 g | Erbsen, TK-Ware, nicht aufgetaut |
| 1 1/2 TL | Zucker |
| 1 Liter | Brühe |
| 250 g | Schlagsahne |
| 4 TL | Speisestärke, gestrichen |
| 1 | Zitrone(n), der Saft |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die abgezogenen Zwiebeln fein würfeln. Den Schinken in schmale Streifen schneiden.
Fett in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Erbsen, Zucker und Brühe zugeben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Die Sahne mit der Speisestärke verrühren und zur Suppe hinzufügen. Kurz aufkochen und mit Zitronensaft und Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie garnieren.
Dazu schmecken uns am besten aufgebackene Flûte-Brötchen.
Fett in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Erbsen, Zucker und Brühe zugeben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Die Sahne mit der Speisestärke verrühren und zur Suppe hinzufügen. Kurz aufkochen und mit Zitronensaft und Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie garnieren.
Dazu schmecken uns am besten aufgebackene Flûte-Brötchen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Petra
Also Deine Suppe hört sich ja idiotensicher an, bei mir hat noch nie
eine geklappt, habe aber noch eine Frage dazu....was sind Flûte-Brötchen.????
Lg Geli
Also Deine Suppe hört sich ja idiotensicher an, bei mir hat noch nie
eine geklappt, habe aber noch eine Frage dazu....was sind Flûte-Brötchen.????
Lg Geli
Hallo maeuseturm!
Ich werde Dein Rezept sicher probieren und bestimmt schmecken dazu auch normale Brötchen.
Danke!
Dirk
Ich werde Dein Rezept sicher probieren und bestimmt schmecken dazu auch normale Brötchen.
Danke!
Dirk
schmeckt mir superlecker, dazu das 3-Minuten-Brot...ahhhhhhh da kann Besuch kommen...
LG Soriii
LG Soriii
Hallo maeseturm!
Lecker deine Erbsensuppe. Ich mag diesen Eintopf jetzt mit TK-Erbsen fast lieber als mit getrockneten Hülsenfrüchten.
Allerdings habe ich das Rezept auf Wunsch meiner Kinder abgewandelt. sie wollten statt des Schinkens lieber geräucherte Mettwürstchen.
Und die Zwiebeln habe ich nicht zu Beginn mit reingetan, sondern habe zum Schluss in einer Pfanne mit kleingeschnittenem (!) fetten Speck und gewürfelten Zwiebeln eine Mehlschwitze hergestellt und damit die Erbsensuppe etwas gebunden.
War lecker!
Liebe Grüße
GoldDrache
Lecker deine Erbsensuppe. Ich mag diesen Eintopf jetzt mit TK-Erbsen fast lieber als mit getrockneten Hülsenfrüchten.
Allerdings habe ich das Rezept auf Wunsch meiner Kinder abgewandelt. sie wollten statt des Schinkens lieber geräucherte Mettwürstchen.
Und die Zwiebeln habe ich nicht zu Beginn mit reingetan, sondern habe zum Schluss in einer Pfanne mit kleingeschnittenem (!) fetten Speck und gewürfelten Zwiebeln eine Mehlschwitze hergestellt und damit die Erbsensuppe etwas gebunden.
War lecker!
Liebe Grüße
GoldDrache
Hallo,
wir mögen Erbsensuppe nur mit TK-Erbsen. So ist es genau nach unserem Geschmack.
Lecker!!!
Gruß Schoko*ladina
wir mögen Erbsensuppe nur mit TK-Erbsen. So ist es genau nach unserem Geschmack.
Lecker!!!
Gruß Schoko*ladina
Hallo,
die Erbsensuppe war sehr lecker, auch die Kinder haben geschmatzt.
LG
inuyasha
die Erbsensuppe war sehr lecker, auch die Kinder haben geschmatzt.
LG
inuyasha
Hallo!
Ich habe gestern die Suppe für meine Jungs nachgekocht, in der Hoffnung ...
... Suppe für zwei Tage!!!
War nix, alles weg!!!
Danke für´s Rezept!
LG
nicolelf
Ich habe gestern die Suppe für meine Jungs nachgekocht, in der Hoffnung ...
... Suppe für zwei Tage!!!
War nix, alles weg!!!
Danke für´s Rezept!
LG
nicolelf
hallo!
habe die frische erbsensuppe endlich mal nachgekocht und fand sie sehr lecker. wenig zutaten, schnell gekocht und ganz unkompliziert. so mag ich das :-))
lg
britmax
habe die frische erbsensuppe endlich mal nachgekocht und fand sie sehr lecker. wenig zutaten, schnell gekocht und ganz unkompliziert. so mag ich das :-))
lg
britmax
Super Rezept, meinem Mann und mir schmeckt diese Suppe fantastisch. Ich habe sie schon oft gemacht und eine Portion immer eingefroren. Empfehlenswert.
Gruß
Jenny
Gruß
Jenny
Sehr lecker, viel besser als mit getrockneten Erbsen!! Daumen hoch!
Gruß Maranta
Gruß Maranta
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt sehr lecker! Ich liebe Erbsensuppe!radzonga
immer noch finde ich diese Suppe klasse!
Wer die "Standort Erbsensuppe" aus getrockneten Erbsen nicht mag wird diese hier lieben.
Aus dem Kommentar: " ERBSENSUPPE... sowas esse ich nicht..." kann mit dieser Suppe schnell ein: "ja - das kannst Du ruhig öfter machen" werden.
Gruß Britmax
Wer die "Standort Erbsensuppe" aus getrockneten Erbsen nicht mag wird diese hier lieben.
Aus dem Kommentar: " ERBSENSUPPE... sowas esse ich nicht..." kann mit dieser Suppe schnell ein: "ja - das kannst Du ruhig öfter machen" werden.
Gruß Britmax
Habe ein einfaches Rezept gesucht ohne Suppengrün, usw. - die man eben auch mit Sachen machen kann, die man meist da hat.
Seit ich die Suppe das erste Mal gekocht habe, frage ich mich, wieso überhaupt noch mit getrockneten Erbsen Suppe machen?!
Diese Suppe schmeckt soooo frisch und lecker!! Und man brauch auch kein Suppengemüse oder sonstiges um nen guten Geschmack dran zu kriegen.
Bei uns gibts keine andere mehr... Wir essen sie übrigens mit Bockwürstchen.
Alle Skeptiker bei uns sind mittlerweile übrigens Fans! ;-)
Danke für das tolle Rezept!!!
Seit ich die Suppe das erste Mal gekocht habe, frage ich mich, wieso überhaupt noch mit getrockneten Erbsen Suppe machen?!
Diese Suppe schmeckt soooo frisch und lecker!! Und man brauch auch kein Suppengemüse oder sonstiges um nen guten Geschmack dran zu kriegen.
Bei uns gibts keine andere mehr... Wir essen sie übrigens mit Bockwürstchen.
Alle Skeptiker bei uns sind mittlerweile übrigens Fans! ;-)
Danke für das tolle Rezept!!!
Eine echt tolle und leckere Erbsensuppe :-)
Hab sie nun schon 3 mal gekocht.
Ich mach zu dem Schinken auch gern noch Baconwürfel rein oder nur eins von beiden.
Beim letzten mal hatte ich keine Stärke da, da hab ich einfach Mehl verwendet, klappt genauso.
Volle Sterne von mir für dieses super Rezept!!!
Hab sie nun schon 3 mal gekocht.
Ich mach zu dem Schinken auch gern noch Baconwürfel rein oder nur eins von beiden.
Beim letzten mal hatte ich keine Stärke da, da hab ich einfach Mehl verwendet, klappt genauso.
Volle Sterne von mir für dieses super Rezept!!!
Hab die Suppe heute zum zweiten Mal gemacht. Sie war wieder sehr lecker. Ich lasse aber Sahne und Stärke ersatzlos weg. Pürierte Erbsen sind cremig genug. Für den Geschmack kam noch geriebene Zitronenschale dran.
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ulkig
15.01.2004 21:13 Uhr