Henglein
Rama Cremefine
| Anjas Romanasalat mit Honigdressing
| 2 | Mango(s), reif |
| 4 Stange/n | Staudensellerie |
| 2 | Zwiebel(n), rot |
| 3 EL | Essig (Weißwein-) |
| 1 EL | Honig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 5 EL | Olivenöl |
| 2 Kopf | Romanasalat |
| Meersalz | |
| Chilischote(n), rot. getrocknet, fein gehackt |
Zubereitung
Mangos schälen, Fruchtfleisch herausschneiden, würfeln. Sellerie schälen, evtl. Fäden entfernen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, in dünne Streifen schneiden.
Essig mit Honig, Salz und Pfeffer verquirlen. Nach und nach Öl unterrühren. Mango, Zwiebeln und Sellerie mit dem Dressing mischen und 10 min ziehen lassen.
Romanasalat im Ganzen waschen, trocken schütteln, quer in Streifen schneiden. Auf Tellern verteilen, die Mangomischung darauf geben. Salat mit Meersalz, Pfeffer und gehacktem Chili würzen.
Essig mit Honig, Salz und Pfeffer verquirlen. Nach und nach Öl unterrühren. Mango, Zwiebeln und Sellerie mit dem Dressing mischen und 10 min ziehen lassen.
Romanasalat im Ganzen waschen, trocken schütteln, quer in Streifen schneiden. Auf Tellern verteilen, die Mangomischung darauf geben. Salat mit Meersalz, Pfeffer und gehacktem Chili würzen.
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