Paniermehl, Parmesan, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer vermischen. Butter in einem kleinem Topf zerlassen und darin den Knoblauch bei schwacher Hitze weich dünsten. Hühnerteile damit einpinseln und in der Panade wenden. Dicht nebeneinander auf ein Backblech legen und die restliche Panade darauf verteilen und restliche Knoblauch-Butter darüber träufeln.

Bei 175 Grad ca. 1 Stunde im Backofen backen, eventuell etwas länger.

Dazu schmeckt Knoblauch-Baguette und grüner Salat.