Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Salzstangen
Partysnack
)
| 10 | Salzstangen oder Brezenstangen |
| 100 g | Butter |
| 200 g | Schinken |
| 125 g | Speck, gewürfelt |
| 100 g | Käse, geriebener (Emmentaler) |
| 200 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Salzstangen oder Brezenstangen (nach Geschmack, wird beides gut!) der Länge nach halbieren und aushöhlen.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Sahne steif schlagen und nach und nach Butter, Schinken, Speck und Käse untermischen. Alles auf höchster Stufe ca. eine Minute schlagen.
Die Masse in die Unterteile der ausgehöhlten Salzstangen oder Brezenstangen füllen, die Unterteile aufs Blech oder den Backrost setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad knapp 10 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist. Dann die Deckel aufsetzen und weitere 5 Minuten backen.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Sahne steif schlagen und nach und nach Butter, Schinken, Speck und Käse untermischen. Alles auf höchster Stufe ca. eine Minute schlagen.
Die Masse in die Unterteile der ausgehöhlten Salzstangen oder Brezenstangen füllen, die Unterteile aufs Blech oder den Backrost setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad knapp 10 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist. Dann die Deckel aufsetzen und weitere 5 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
ladymadonna1982 
sagt:
sagt: 09.01.2011 21:28
14.05.2011 21:40
Hallo,
die gefüllten Salzstangen gab es heute Mittag und es war ratz-fatz alles weg. Die Füllung ist schnell und sehr einfach zu machen, und noch dazu super geeignet um Reste zu verwerten. Ich habe auch noch ein wenig mit Salz, Pfeffer und Bruschetta Gewürz nachgewürzt.
Foto hab ich gleich mitgeschickt.
LG
Dani
die gefüllten Salzstangen gab es heute Mittag und es war ratz-fatz alles weg. Die Füllung ist schnell und sehr einfach zu machen, und noch dazu super geeignet um Reste zu verwerten. Ich habe auch noch ein wenig mit Salz, Pfeffer und Bruschetta Gewürz nachgewürzt.
Foto hab ich gleich mitgeschickt.
LG
Dani
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Bei uns kamen vor kurzem viele Gäste und ich habe zu verschiedenen Salaten unter anderem Salzstangen mit diesem Aufstrich serviert. Die Brötchen waren sehr lecker und waren innerhalb kürzester Zeit aufgegessen.
Was bei den Rezeptangaben sicherlich fehlt ist das ganze mit Salz und Pfeffer zu würzen, sonst schmeckt es meiner Meinung nach langweilig. Ich persönlich habe das ganze nur mit Schinken gemacht und den Speck weggelassen.
Danke für das tolle Rezept!
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