Henglein
Rama Cremefine
| Tintenfischringe in Dill - Sauce
| 250 g | Tintenfische (Tintenfischringe, TK) |
| 15 g | Butter |
| 75 ml | Sahne |
| 1 | Eigelb |
| Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle | |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| Dill | |
| Paprikapulver | |
| etwas | Schnittlauch |
| etwas | Mehl |
Zubereitung
Die Butter in Pfanne schmelzen. Die Tintenfischringe darin braten und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz, Pfeffer, reichlich Dill und Paprikapulver würzen. Schnittlauch nach Geschmack zugeben.
Die Butter mit Mehl binden. Die Sahne zugeben. 1 Minute kochen lassen und mit dem Eigelb legieren.
Die Butter mit Mehl binden. Die Sahne zugeben. 1 Minute kochen lassen und mit dem Eigelb legieren.
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