Henglein
Rama Cremefine
| Knusperberge
knusprige Weihnachtsplätzchen mit Haferfleks, ergibt ca. 60 Stück
| 150 g | Haselnüsse, gehackt |
| 40 g | Zucker |
| 100 g | Chips (Bananenchips) |
| 150 g | Mehl |
| 100 g | Haferflocken (Vollkorn-Haferfleks) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 2 EL | Honig |
| 150 g | Butter, weiche |
| 150 g | Nutella (oder andere Nuss-Nougatcreme) |
| 1 | Ei(er) (Größe M ) |
Zubereitung
In einer beschichteten Pfanne die Haselnüsse und den Zucker leicht karamellisieren. Abkühlen lassen. Die Bananenchips grob hacken.
Mehl, Haferfleks, Backpulver und Salz vermischen. Honig, Butter, 100 g Nutella und das Ei schaumig schlagen. Das Mehlgemisch, 3/4 der karamellisierten Haselnüsse und die Bananenchips unterrühren. Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen abstechen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen.
Nacheinander im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 180°C, Umluft: 160°C, Gas: Stufe 3) 8 - 13 Minuten knusprig backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit der restlichen geschmolzenen Nuss-Nougatcreme und karamellisierten Haselnüssen verzieren.
Mehl, Haferfleks, Backpulver und Salz vermischen. Honig, Butter, 100 g Nutella und das Ei schaumig schlagen. Das Mehlgemisch, 3/4 der karamellisierten Haselnüsse und die Bananenchips unterrühren. Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen abstechen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen.
Nacheinander im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 180°C, Umluft: 160°C, Gas: Stufe 3) 8 - 13 Minuten knusprig backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit der restlichen geschmolzenen Nuss-Nougatcreme und karamellisierten Haselnüssen verzieren.
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