Yataklete Kilkil

äthiopisches Gemüse

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6	Kartoffel(n)
3	Karotte(n)
250 g	Bohnen, grüne
2 m.-große	Zwiebel(n)
1 große	Paprikaschote(n), grün
1 TL	Ingwer
1 TL	Knoblauch
1 TL	Salz
½ TL	Pfeffer, weißer
	Öl
6 große	Frühlingszwiebel(n)
n. B.	Wasser

Zubereitung

Kartoffeln und Karotten in ca. 2 cm lange Spalten schneiden. Kartoffeln, Karotten und Bohnen 5 Minuten kochen lassen und das Wasser abgießen.

In der Zeit Zwiebeln und Paprika schneiden und mit etwas Öl in einer großen Pfanne anbraten. Mit Knoblauch, Salz, Ingwer und Pfeffer würzen und das gekochte Gemüse dazugeben. Etwa 10 Minuten weiter braten lassen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.03.10
Rezept-Statistiken:	4.956 (5)* gelesen 21 (0)* gespeichert 200 (1)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat