Henglein
Rama Cremefine
| Oli´s Gurkensalat
)
| 2 große | Salatgurke(n) |
| 1 Becher | Frischkäse |
| 3 EL | Sojasauce, dunkle |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Prise | Salz |
| Pfeffer | |
| Milch oder süße Sahne |
Zubereitung
Den Frischkäse (Bresso), die Sojasoße und etwas Milch in eine Schüssel geben und gut verrühren (es dürfen keine Klumpen mehr in der Marinade sein). Die Konsistenz sollte nicht zu flüssig sein, da die Gurken noch nachwässern. Nun salzen und pfeffern.
Den Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden und dann mit einem Löffel zerdrücken. Diesen Brei in die Marinade geben und gut verrühren.
Die Gurken waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurken in die Soße geben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Den Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden und dann mit einem Löffel zerdrücken. Diesen Brei in die Marinade geben und gut verrühren.
Die Gurken waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurken in die Soße geben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
28.12.2007 14:55
Hallo!
Wir hatten die Gurken als Beilage zu Raclette, war sehr schmackthaft mit dem außergewöhnlichen Dressing!
LG Riddel
Wir hatten die Gurken als Beilage zu Raclette, war sehr schmackthaft mit dem außergewöhnlichen Dressing!
LG Riddel
ich habe mal das halbe Rezept ( aber 150 g Frisckäse ) zum Probieren zubereitet, weil ich wegen der Sojasauce doch skeptisch war. Geschmacklich sehr gut, mal anders. Ich habe noch Schnittlauch wegen der Optik drangegeben.
LG, angelika1m
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