Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsesuppe
| 3 | Kartoffel(n) |
| ½ | Kürbis(se) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Möhre(n) |
| 1 | Kohlrabi |
| 100 g | Kidneybohnen |
| 2 ½ Liter | Wasser |
Zubereitung
Das Gemüse bis auf den Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden. Mit Salz etwa eineinhalb Stunden im Wasser kochen. Dann die Suppe durch ein feines Sieb geben.
Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken und den inzwischen in mundgerechte Stücke geschnittenen Kohlrabi hinzugeben. Kochen, bis der Kohlrabi weich ist.
Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken und den inzwischen in mundgerechte Stücke geschnittenen Kohlrabi hinzugeben. Kochen, bis der Kohlrabi weich ist.
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