Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Fetacreme
eine Eigenkreation
)
| 250 g | Feta-Käse |
| 50 g | Frischkäse, naturell |
| ½ | Paprikaschote(n), rot |
| 3 | Knoblauchzehe(n), gehackt, evtl. 4 |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| evtl. | Chilischote(n), rote, nach Geschmack |
| Petersilie | |
| n. B. | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Chiliflocken (Pul Biber) |
| etwas | Rosmarin, frischer gehackter |
| etwas | Thymian, frischer gehackter |
Zubereitung
200g vom Feta zerbröseln und mit allen Zutaten vermengen. Knoblauch vorher pressen, Paprika und Chili hacken.
Am besten (falls vorhanden) mit einem Küchenhäcksler alles zusammen zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Falls nicht vorhanden, mit den Knetstäben vom Mixer so gut es geht vermengen. Die frischen Kräuter vorher hacken. So viel Milch hinzugeben, bis die Creme die gewünschte Konsistenz hat.
Die restlichen 50g vom Feta zerbröseln und in die Masse rühren. Bei nicht vorhandenem Häcksler können von Anfang an die kompletten 250 g Feta genommen werden.
Zum Garnieren mit noch etwas von dem türk. Gewürz bestreuen.
Am besten (falls vorhanden) mit einem Küchenhäcksler alles zusammen zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Falls nicht vorhanden, mit den Knetstäben vom Mixer so gut es geht vermengen. Die frischen Kräuter vorher hacken. So viel Milch hinzugeben, bis die Creme die gewünschte Konsistenz hat.
Die restlichen 50g vom Feta zerbröseln und in die Masse rühren. Bei nicht vorhandenem Häcksler können von Anfang an die kompletten 250 g Feta genommen werden.
Zum Garnieren mit noch etwas von dem türk. Gewürz bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
milka59 
sagt:
sagt: 07.05.2010 11:48
Hört sich nicht nur lecker an:-)
Hallo Tuelle,
ich werde meine Creme nie wieder beim Türken kaufen:-)Ich weiss nicht wie ich es mit wenigen Worten hier schreiben soll, diese Eigenkreation von dir ist ein *TRAUM*.Milch habe ich nicht gebraucht.Danke für dies wunderbare Rezept:-)Bin noch auf der Suche nach der *perfekten*Auberginencreme.Wenn du so eins hast oder weisst dann würde ich mich riesig über eine Antwort von dir freuen.
LG,Milka
Hallo Tuelle,
ich werde meine Creme nie wieder beim Türken kaufen:-)Ich weiss nicht wie ich es mit wenigen Worten hier schreiben soll, diese Eigenkreation von dir ist ein *TRAUM*.Milch habe ich nicht gebraucht.Danke für dies wunderbare Rezept:-)Bin noch auf der Suche nach der *perfekten*Auberginencreme.Wenn du so eins hast oder weisst dann würde ich mich riesig über eine Antwort von dir freuen.
LG,Milka
Tuelle 
sagt:
sagt: 07.05.2010 14:51
Danke Danke :D
Ein besseres Kompliment hätte ich nicht bekommen können ;-)
Wegen der Auberginencreme werde ich mal ausprobieren demnächst. Weiß zwar nicht, wie die schmecken soll, aber vllt. kauf ich mir mal was beim Türken... Bekommst dann ne Message;)
Gruß und Danke
Tuelle
Ein besseres Kompliment hätte ich nicht bekommen können ;-)
Wegen der Auberginencreme werde ich mal ausprobieren demnächst. Weiß zwar nicht, wie die schmecken soll, aber vllt. kauf ich mir mal was beim Türken... Bekommst dann ne Message;)
Gruß und Danke
Tuelle
milka59
sagt:
sagt: 20.01.2011 19:24
Diese Fetacreme habe ich jetzt schon zum XXXXXXtenmal gemacht und ich kann sie mir aus meiner Nahrungskette nicht mehr wegdenken.Nochmals danke dafür:-)
Liebe Grüße und eine frohes Neues Jahr,
Milka
Liebe Grüße und eine frohes Neues Jahr,
Milka
eflip 
sagt:
sagt: 28.12.2011 11:08
Absolut lecker, schmeckt uns supergut. Noch ne fein gehackte Zwiebel und ein Spritzer Tabasco - perfekt. Haben wir schon oft gemacht und wird sicher auch noch öfter gemacht, vor allem im Sommer.
Besten Dank!!
Besten Dank!!
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