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Chinesischer Glasnudelsalat
Zutaten
| 450 g | Glasnudeln |
| 6 | Möhre(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 Stange/n | Porree |
| 1 gr. Dose/n | Sojasprossen |
| Huhn oder Schweinefleisch | |
| Sojasauce | |
| Gewürzmischung (Chinagewürz) | |
| Zucker | |
| Öl (Sojaöl) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Möhren, Paprika, Porree und Sojakeime in Sojaöl dünsten. Nudeln 5 Minuten lang kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und klein schneiden. Das Fleisch braten. Alles zusammenmischen. Dann mit Sojasoße, Chinagewürz und Zucker abschmecken - Fertig!
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Kommentare anderer Nutzer
Ich benutze Glasnudeln, die man nur mit kochendem Wasser überbrühen muss.
Inzwischen gibt es in jedem Supermarkt frische Sojasprossen, die schmecken um Längen besser als die aus der Dose.
gruß, fine
gruß, fine
Ich habe noch einige frische Champignons mit geduenstet
war sehr lecker.
LG cocinera
war sehr lecker.
LG cocinera
Hallo cremedelacreme78,
Habe die Möhren ganz fein gestiftelt und das andere Gemüse ebenfalls ganz fein gewürfelt. Als Fleisch haben wir Hähnchenbrustfilet gewürfelt und in Sesamöl + Chinagewürz ca. 30 Minuten mariniert. Anschließend kross gebraten. Ansonsten haben wir uns genau an dein Rezept gehalten. Sogar meine gesundheitsbewußte Schwiegermutter nebst Lebenspartner waren begeistert.
Danke für das leckere Rezept, von mit gabs 5 Sterne!
LG Dani
Habe die Möhren ganz fein gestiftelt und das andere Gemüse ebenfalls ganz fein gewürfelt. Als Fleisch haben wir Hähnchenbrustfilet gewürfelt und in Sesamöl + Chinagewürz ca. 30 Minuten mariniert. Anschließend kross gebraten. Ansonsten haben wir uns genau an dein Rezept gehalten. Sogar meine gesundheitsbewußte Schwiegermutter nebst Lebenspartner waren begeistert.
Danke für das leckere Rezept, von mit gabs 5 Sterne!
LG Dani
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe mich genau an das Rezept gehalten, da wir aber gerne scharf essen habe ich noch etwas Sambal Olek hinzugefügt, was dem Ganzen noch einen gewissen Pep verleiht.
Hat allen sehr gut geschmeckt! Ist gespeichert und wird es bald wieder geben!
LG,
Elfentanz
Hi!
Eine Frage: Was ist denn "Chinagewürz"? Ist das dieses 5-Gewürze-Pulver oder was ganz anderes?
Danke schon mal (Rezept klingt nämlich ziemlich lecker),
suluni
Eine Frage: Was ist denn "Chinagewürz"? Ist das dieses 5-Gewürze-Pulver oder was ganz anderes?
Danke schon mal (Rezept klingt nämlich ziemlich lecker),
suluni
da sind diese einfachen kleinen gewürzmischungen.
die gibts bspw. von ostmann, fuchs usw. im supermarkt.
die gibts bspw. von ostmann, fuchs usw. im supermarkt.
Jepp, hab die mittlerweile auch gefunden! Wie blöd, ich dachte, mit diesem 5-Gewürze-Pulver könnte man mehr anfangen - und jetzt benutze ich das doch nie...
Aber das Gewürz und die Nudeln hab ich schonmal besorgt, das wird nächste Woche mal ausprobiert! ^^
LG suluni
Aber das Gewürz und die Nudeln hab ich schonmal besorgt, das wird nächste Woche mal ausprobiert! ^^
LG suluni
Hilfreicher Kommentar:
Hi! Also ich hab den Salat ziemlich genau nach Rezept zubereitet, nur hab ich statt Hühnerfleisch Shrimps genommen, die ich vorher in der Pfanne angebraten habe. Uns hats super geschmeckt! Ich habe mit der Sojasoße nicht gespart und fand auch die chinesische Fertig-Gewürzmischung durchaus schmackhaft, vor allem ist der Salat so recht schnell zubereitet. Das Rezept sollte man wirklich mal ausprobieren, kann ich nur empfehlen!Danke
always
Ich habe den Salat ebenfalls mit dem 5-Gewürze-Pulver (von Edeka) angerichtet.
Für mich war der Salat leider nicht genießbar, weil mir übel wird, wenn ich Anis rieche (und der überwiegt leider stark bei der Gewürzmischung).
Meinen Gästen schmeckte der Salat dafür ausgezeichnet und alle meinten „Wow, das ist mal was anderes“
4**** Sterne ;-)
Liebe Grüße, Sandra
Für mich war der Salat leider nicht genießbar, weil mir übel wird, wenn ich Anis rieche (und der überwiegt leider stark bei der Gewürzmischung).
Meinen Gästen schmeckte der Salat dafür ausgezeichnet und alle meinten „Wow, das ist mal was anderes“
4**** Sterne ;-)
Liebe Grüße, Sandra
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker! Hab allerdings Hackfleisch genommen ist find ich am besten zu dem salat! auch hab ich noch eine asiatische chili-zitronensosse rein! macht den salat frischer!
PERFEKT!!!
habe den salat auf eine party mitgebracht- und ich muss sagen- der salat war der HIT DES ABENDS!!!
das rezept wurde bis jetzt schon 13x weitergegeben!!!
das SAARLAND SCHWÄRMT FÜR DIESEN SALAT!!!
liebe grüße
sabrina
habe den salat auf eine party mitgebracht- und ich muss sagen- der salat war der HIT DES ABENDS!!!
das rezept wurde bis jetzt schon 13x weitergegeben!!!
das SAARLAND SCHWÄRMT FÜR DIESEN SALAT!!!
liebe grüße
sabrina
ich habe ebenfalls frische sprossen genommen und noch etwas sambal olek und ganz zum schluß eine ganz kleine dose gut abgetropfter geraffelte ananas dazugegeben.hmmmm es war superlecker.danke für dein schönes rezept.
l.g.
schorlchen
l.g.
schorlchen
Hab den Salat grade ausprobiert und ein kleines bißchen abgewandelt, in dem ich zusätzlich eine Handvoll Shrimps mit reingeworfen hab und ein bisschen Sambal Oelek. An die Sauce hab ich noch einen TL Essig gegeben. Macht das ganze interessanter. Sonst sehr lecker!
Sambal Oelek ist hier wirklich sehr passend. Kommt bei mir an einige Gerichte ran, ich liebe diese Paste :-)
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept.
Ich habe ausversehen statt Glasnudeln Reisnudeln gekauft, funktionierte genauso gut und war auch sehr lecker.
Außerdem habe ich den Zucker weggelassen, den Porree durch Frühlingszwiebeln ersetzt und noch ein halbes Bund frischen Koriander hinzugefügt. das gibt dem Ganzen noch eine frische Note und etwas Farbe.
Meinem Freund und mir hat es sehr gut geschmeckt, daher 5 Sterne von uns !
Lieben Gruß,
sarobu
vielen Dank für das leckere Rezept.
Ich habe ausversehen statt Glasnudeln Reisnudeln gekauft, funktionierte genauso gut und war auch sehr lecker.
Außerdem habe ich den Zucker weggelassen, den Porree durch Frühlingszwiebeln ersetzt und noch ein halbes Bund frischen Koriander hinzugefügt. das gibt dem Ganzen noch eine frische Note und etwas Farbe.
Meinem Freund und mir hat es sehr gut geschmeckt, daher 5 Sterne von uns !
Lieben Gruß,
sarobu
ich will den unbedingt mal ausprobieren. Aber leider hab ich im noch keine Gewürzmischung (Chinagewürz) gefunden :(
Muss ich da auf was besonderes achten? Also ich meine, gibt es unterschiede in der Zusammensetzung?
Wo bekommt man sowas?
Ich werde mal die "besseren" Supermärkte abklappern. Edeka, Kaufland, Reichelt etc. müssen doch was haben. Die Discounter hab ich garnicht erst probiert.
Wenn ich den nächste Woche gemacht hab, vergebe ich auch Sterne ;)
Muss ich da auf was besonderes achten? Also ich meine, gibt es unterschiede in der Zusammensetzung?
Wo bekommt man sowas?
Ich werde mal die "besseren" Supermärkte abklappern. Edeka, Kaufland, Reichelt etc. müssen doch was haben. Die Discounter hab ich garnicht erst probiert.
Wenn ich den nächste Woche gemacht hab, vergebe ich auch Sterne ;)
Hallo, danke für dieses leckere Rezept! Dafür 5***** von mir. Ich habe noch etwas Sambal Oelek und süße Chillisoße unter gerührt. Diesen Salat wird es jetzt öfter geben. Ist schon in unsere Liste für das Buffet bei der Taufe unserer Kleinsten aufgenommen.
LG Andrea
LG Andrea
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matti
27.01.2004 09:42 Uhr