Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsetaler
Gemüsebratling mit Möhren, Zucchini und Sonnenblumenkernen
)
| 2 | Möhre(n) |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Sonnenblumenkerne |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Oregano |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Semmelbrösel oder Paniermehl |
Zubereitung
Die Zucchini und Möhren zunächst putzen und dann in feine Streifen raspeln. Anschließend die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne leicht anrösten und in eine Schüssel geben.
Die Zwiebeln in die Pfanne geben und mit 2 EL Olivenöl anbraten, die Gemüseraspel hinzugeben und alles 5 Minuten anbraten. Alles zu den Kernen in die Schüssel geben und mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Noch Eier und Brösel untermengen, Taler formen und alles in den 2 letzten EL Olivenöl braten.
Aus den Talern lassen sich auch super Gemüseburger für Buffets oder Kindergeburtstage machen.
Die Zwiebeln in die Pfanne geben und mit 2 EL Olivenöl anbraten, die Gemüseraspel hinzugeben und alles 5 Minuten anbraten. Alles zu den Kernen in die Schüssel geben und mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Noch Eier und Brösel untermengen, Taler formen und alles in den 2 letzten EL Olivenöl braten.
Aus den Talern lassen sich auch super Gemüseburger für Buffets oder Kindergeburtstage machen.
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Kommentare anderer Nutzer
linsi1980 
sagt:
sagt: 14.05.2010 08:48
Sehr lecker!!!Wir haben die Taler als Hauptspeise eines 3-Gang-Menüs in unserer vegetarischen Kochgruppe zubereitet. Sie sind sehr gut angekommen! Dazu gab es einen Quark-Joghurt-Dip mit Kräutern. Einen Teil der Kräuter haben wir an Stelle des Oreganos zur Gemüsemasse gegeben. Außerdem haben wir die Menge verdoppelt und haben so 19 Stück herausbekommen. Die haben auch gerade so für 5 Personen gereicht...Bestimmt schmecken sie auch kalt, das konnte ich leider aber nicht mehr ausprobieren! Werden auf jeden Fall wieder gemacht! Vielen Dank für das Rezept!
25.05.2010 12:39
Hallo,
heute gab es endlich mal diese leckeren Gemüsetaler.
Habe verschiedene Nüsse in Öl angeröstet und untergerührt.
Dazu gab es Kräuterfrischkäse- wirklich gut!!!
Bilder folgen.
LG, Sarah
heute gab es endlich mal diese leckeren Gemüsetaler.
Habe verschiedene Nüsse in Öl angeröstet und untergerührt.
Dazu gab es Kräuterfrischkäse- wirklich gut!!!
Bilder folgen.
LG, Sarah
eflip 
sagt:
sagt: 03.11.2010 12:43
Geniale Idee, so essen die Kids auch gerne Gemüse. Hab noch eine Kartoffel reingerieben, einfach nur absolut oberlecker, dazu gab es nen Kräuterquarkdipp mit Tomatenwürfel. Besten Dank für die Idee!!
FireMice
sagt:
sagt: 25.02.2012 22:37
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das klingt sehr lecker und die Zutaten habe ich sowieso immer vorrätig.
Rezept ist gespeichert und wird demnächst ausprobiert!
Danke, Sarah
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