Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabitopf mit Hackfleisch
| 50 g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ Bund | Petersilienwurzel(n) |
| 300 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 ½ kg | Kohlrabi (geschält etwa 900 g) |
| 300 g | Möhre(n) |
| 2 EL | Öl |
| ¼ Liter | Brühe, evtl etwas mehr |
| 2 EL | Kräuter, gehackte, evtl. TK |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Petersilie klein schneiden und in eine Schüssel geben. Das Fleisch, 1 Ei, 3 EL Semmelbrösel dazugeben, gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Für das Gemüse vom Kohlrabi die Blätter entfernen, schälen und in 1 cm dicke Stifte schneiden. Die Kartoffeln schälen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel würfeln und die Karotten in kleine Stifte schneiden.
Die Zwiebelwürfel in einem großen Topf anschwitzen, die Kartoffeln dazugeben und mit Brühe ablöschen. Ca. 5 Minuten dünsten. Die Kohlrabi- und Möhrenstücke dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen.
Aus den Fleischteig kleine Klößchen formen und in den letzten 10 Minuten dazugeben. Die Kräuter dazugeben und bei Bedarf noch mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Für das Gemüse vom Kohlrabi die Blätter entfernen, schälen und in 1 cm dicke Stifte schneiden. Die Kartoffeln schälen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel würfeln und die Karotten in kleine Stifte schneiden.
Die Zwiebelwürfel in einem großen Topf anschwitzen, die Kartoffeln dazugeben und mit Brühe ablöschen. Ca. 5 Minuten dünsten. Die Kohlrabi- und Möhrenstücke dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen.
Aus den Fleischteig kleine Klößchen formen und in den letzten 10 Minuten dazugeben. Die Kräuter dazugeben und bei Bedarf noch mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
missibordox 
sagt:
sagt: 30.04.2010 16:25
*kopfkratz* Die Möhren stehen oben in der Zutatenliste , es steht auch dabei das sie geschnitten werden müssen und das sie dann mit anderen Zutaten angeschwitzt werden müssen!
Dieses Rezept machen wir ganz ganz offt und auch in meiner Verwandschaft wird dieses gerne gekocht und ist auch sehr sehr lecker. Wenn es so fehlerhaft wäre hätten sie es nicht frei geschalten.
Aber trotzdem danke für den unnötigen Kommnetar.
Die Fleischklöschen werden denn letzten 10 Min dazu gegeben und keinesfalls zerkochen sie da ........ sehr sehr komisch evtl noch mal lesen ?!
Dieses Rezept machen wir ganz ganz offt und auch in meiner Verwandschaft wird dieses gerne gekocht und ist auch sehr sehr lecker. Wenn es so fehlerhaft wäre hätten sie es nicht frei geschalten.
Aber trotzdem danke für den unnötigen Kommnetar.
Die Fleischklöschen werden denn letzten 10 Min dazu gegeben und keinesfalls zerkochen sie da ........ sehr sehr komisch evtl noch mal lesen ?!
1. Wenn die Zwiebel als erstes hergenommen wird um sie mit dem Hackfleisch zu vermengen, woher kommt dann die Zwiebel die man später als Zwiebelwürfel anschwitzen soll???!!!
2. In der Zutatenliste sind keine Kartoffeln erwähnt, diese tauchen aber plötzlich im Rezept selber auf!!!??? Wie viele? Wie groß oder klein geschnitten??? etc....
3. In der Zutatenliste steht Petersilienwurzel.... im Rezept selber nur noch Petersilie! Ja was denn nun von beiden?? Und klein schneiden ist ein großer Begriff!! Wie klein schneiden? Ich hab die Petersiliewurzel in kleine Würfel geschnitten gehabt .... alles zum Hackfleisch gegeben und dann gelesen dass ich da Bällchen draus machen soll... dies ging aufgrund der Würfel aber nicht... also hab ich mühseelig alle Stücken wieder aus dem Hackfleisch raussortiert....
4. Beim Kochen (wo man ja auch zwangsläufig rühren muss) zerfallen die Fleischklößchen ziemlich stark so dass die ganze Sache sehr unappetitlich aussieht.
Wir habens trotzdem probiert und es war naja nicht eklig aber nicht genießbar..... Hab den ganzen Topf voll weggeschüttet... Schade um die ganzen Zutaten!!!
EIN ABSOLUTES NEIN!!! von mir....
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten