Henglein
Rama Cremefine
| Fischauflauf mit Püree
| 1 Pck. | Kartoffelpüreepulver |
| 1 Liter | Milch |
| 1 Würfel | Sauce, helle |
| 500 g | Fischfilet(s), (gefroren) |
| ½ Tüte/n | Gemüse (Butterpfannengemüse, Art nach Wahl) |
| 1 EL | Butter |
Zubereitung
Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten, jedoch mit 3/4 l Milch und 1 EL Butter, wer mag kann noch ein paar Kräuter in das Püree geben!
Das Püree in eine gebutterte Auflaufform streichen, angetautes Fischfilet (Seelachs etc.) darauf legen, das Gemüse gefroren auf den Fisch geben. Ich denke, ihr könnt auch frischen Fisch nehmen - ich hab es allerdings mit gefrorenem gemacht. Mit 1/4 l Milch den Würfel helle Soße zubereiten und über das Gemüse geben. bei 180 Grad ca. 1/2 Stunde backen.
Das Püree in eine gebutterte Auflaufform streichen, angetautes Fischfilet (Seelachs etc.) darauf legen, das Gemüse gefroren auf den Fisch geben. Ich denke, ihr könnt auch frischen Fisch nehmen - ich hab es allerdings mit gefrorenem gemacht. Mit 1/4 l Milch den Würfel helle Soße zubereiten und über das Gemüse geben. bei 180 Grad ca. 1/2 Stunde backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
bine2611 
sagt:
sagt: 14.12.2003 18:52
Das Gericht ist zwar schnell und einfach zuzubereiten, aber leider war es uns zu fade. Wird es bei uns nicht mehr geben. Sorry
K+H+P+M+I
sagt:
sagt: 14.12.2003 21:09
Bin enttäuscht!
AnjaInge 
sagt:
sagt: 25.08.2005 15:04
Die Grundidee des Rezeptes ist schon lecker, nur fehlt es tatsächlich an Gewürzen.
Mein Tipp:
Ins Kartoffelpüree knackige Frühlingszwiebelröllchen einrühren, den Fisch salzen und pfeffern und in die Helle Soße 1 Eßlöffel Currypulver einrühren, bevor man sie über das Buttergemüse gießt!
Kleine Veränderungen - große Wirkung...
Gruß von Anja
Mein Tipp:
Ins Kartoffelpüree knackige Frühlingszwiebelröllchen einrühren, den Fisch salzen und pfeffern und in die Helle Soße 1 Eßlöffel Currypulver einrühren, bevor man sie über das Buttergemüse gießt!
Kleine Veränderungen - große Wirkung...
Gruß von Anja
kuschelschweinchen 
sagt:
sagt: 26.01.2006 08:41
Tja, leider hat das Ganze doch sehr viel Chemie drin...
->Kartoffelpüree kann man ganz leicht selbermachen
->"helle Soße" wird wohl eine Bechamelsoße sein, geht auch super ohne Tüte(mit frischem Gemüse kann man seine persönlichen Vorlieben oder Allergien (und die der Mitesser) berücksichtigen
Zudem würde ich erst den Fisch in die Form legen, dann Gemüse und Soße drüber und das Püree ganz oben, dann evt. mit ein paar Butterflöckchen belegen und ab in den Ofen! So bekommt man eine schöne Kruste und der Fisch trocknet garantiert nicht aus. Nichts für ungut, so klappt's besser.
Liebe Grüße vom Schweinchen
->Kartoffelpüree kann man ganz leicht selbermachen
->"helle Soße" wird wohl eine Bechamelsoße sein, geht auch super ohne Tüte(mit frischem Gemüse kann man seine persönlichen Vorlieben oder Allergien (und die der Mitesser) berücksichtigen
Zudem würde ich erst den Fisch in die Form legen, dann Gemüse und Soße drüber und das Püree ganz oben, dann evt. mit ein paar Butterflöckchen belegen und ab in den Ofen! So bekommt man eine schöne Kruste und der Fisch trocknet garantiert nicht aus. Nichts für ungut, so klappt's besser.
Liebe Grüße vom Schweinchen
xxluckyxx 
sagt:
sagt: 16.10.2007 16:38
Hallo,
ich habe das Rezept etwas abgewandelt und fand es richtig lecker! Habe Kartoffelpüree selber gemacht und anstatt Milch und Päckchensoße habe ich Sahne genommen.
Vielen Dank
xxluckyxx
ich habe das Rezept etwas abgewandelt und fand es richtig lecker! Habe Kartoffelpüree selber gemacht und anstatt Milch und Päckchensoße habe ich Sahne genommen.
Vielen Dank
xxluckyxx
1. Es ist vergessen worden, die Gewürze anzugeben. Ein "beginner", wie ich es bin, vergisst das. Klar, dass es meine Schuld ist, aber ich bin eben ein Anfänger. Außerdem verlässt man sich darauf, denn in anderen Rezepten wird jede Prise Salz usw. aufgeführt.
2. Für das Kartoffelpüree sollte man besser auf die Angaben des Herstellers verweisen, denn dann wird es nicht so flüssig. Das gleiche gilt für die Soße.
Ansonsten ist das Rezept eine gute Idee.
Vielleicht lässt sich hier noch etwas ändern.
Viele Grüße
Kloni
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten