Henglein
Rama Cremefine
| Gebackenes Tomaten - Ananas - Schnitzel
schmeckt auch mit Pute, Kalb oder Hühnerbrust
| 500 g | Schweineschnitzel oder Kalbsschnitzel, Putenschnitzel oder Hähnchenbrust |
| 300 g | Ananas |
| 300 g | Tomate(n) |
| 1 Handvoll | Käse, gerieben |
| Oregano | |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry | |
| etwas | Knoblauch |
Zubereitung
Das Fleisch waschen, abtrocknen und in etwas Öl in einer Pfanne von beiden Seiten kurz scharf anbraten. Die Tomaten und die Ananas in kleine Stücke schneiden und in eine ofenfeste Auflaufform geben. Mit den Gewürzen vermengen.
Die Schnitzel hinzugeben und etwas mit der Tomaten-Ananasmischung bedecken. Eine Handvoll Käse drübergeben und im Ofen bei ca. 180°C 25 - 30 Minuten überbacken, bis der Käse schön braun geworden ist. Ich serviere Baguette und einen kleinen Salat dazu.
Die Schnitzel hinzugeben und etwas mit der Tomaten-Ananasmischung bedecken. Eine Handvoll Käse drübergeben und im Ofen bei ca. 180°C 25 - 30 Minuten überbacken, bis der Käse schön braun geworden ist. Ich serviere Baguette und einen kleinen Salat dazu.
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hab heut dein Rezept ausprobiert und es hat ganz gut geschmeckt. Wir hatten uns Spätzle dazu gemacht.
Man müsste sich nur noch was mit der Brühe einfallen lassen, vielleicht abschöpfen und mit Mehl / Stärke /Soßenbinder etwas andicken.
Ansonsten lecker.
LG huehnerstall_hza
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