Henglein
Rama Cremefine
| Zeus Lieblingsauflauf mit Feta und Hackfleisch
Ein himmlischer Genuss wie im Olymp
)
| 4 m.-große | Kartoffel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 Handvoll | Oliven |
| 1 kl. Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| ½ | Chilischote(n), nach Belieben auch eine ganze |
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 Pck. | Feta-Käse, aus 100% Schafsmilch |
| 250 g | Tomatenpüree |
| Kräuter, z.B. Oregano, Thymian, Basilikum, Salbei, frisch od. getrocknet | |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürzmischung (Gyrosgewürz) | |
| Käse, gerieben |
Zubereitung
Kartoffeln (mit oder ohne Schale, wie man möchte) bissfest kochen. Währenddessen Paprika und Tomaten in Würfel und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Kräuter und Chilischote fein hacken.
Frühlingszwiebeln in der Pfanne andünsten, dann Hackfleisch hinzugeben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz abschmecken. Tomatenpüree hinzugeben und noch 2-3 Min. weiter köcheln lassen. Zum Schluss frische Gewürze und Chili unterheben.
Gekochte Kartoffeln würfeln, dann zusammen mit den Paprika- und Tomatenwürfeln, sowie den Oliven und dem Pfanneninhalt in eine Auflaufform geben und vorsichtig mischen. Mit zerbröseltem Feta und geriebenem Käse bestreuen.
Anschließend im Ofen bei 180 Grad Umluft 15-20 min. backen.
Frühlingszwiebeln in der Pfanne andünsten, dann Hackfleisch hinzugeben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz abschmecken. Tomatenpüree hinzugeben und noch 2-3 Min. weiter köcheln lassen. Zum Schluss frische Gewürze und Chili unterheben.
Gekochte Kartoffeln würfeln, dann zusammen mit den Paprika- und Tomatenwürfeln, sowie den Oliven und dem Pfanneninhalt in eine Auflaufform geben und vorsichtig mischen. Mit zerbröseltem Feta und geriebenem Käse bestreuen.
Anschließend im Ofen bei 180 Grad Umluft 15-20 min. backen.
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Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
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Dieses Rezept haben wir ausprobiert und für sehr gut befunden. Wir haben allerdings Nudeln anstelle der Kartoffeln verwendet. Das nächste Mal probieren wir es aber wie im Original mit Kartoffeln, und ich denke dass es ebenfalls sehr gut schmecken wird.
Das Rezept ist auf jeden Fall gespeichert und wird jetzt regelmässig gekocht! Man muss unbedingt wirklich zusätzlich zu dem Tomatenpüree noch frische Tomaten hineinschneiden, das passt wunderbar und schmeckt schön frisch und fruchtig.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG Mightymuh
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