Henglein
Rama Cremefine
| Daphnes schlanker Gyros - Schichtsalat
Schnell, variabel und der Renner auf jeder Party!
)
| Salat: | |
| ½ Kopf | Eisbergsalat |
| 500 g | Fleisch (Gyros), fertig gewürzt |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 2 | Paprikaschote(n), orange |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 250 g | Cocktailtomaten, oder Datteltomaten |
| 250 g | Salat (Kraut-) |
| n. B. | Peperoni, mild |
| Für das Dressing: | |
| 250 g | Magerquark |
| 2 TL, gehäuft | Ajvar, scharf |
| 1 Spritzer | Süßstoff |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, nach Belieben |
| n. B. | Milch, 1,5%, zum cremig Rühren |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Öl (Pizza-), scharf |
Zubereitung
Gyros ohne Fett in einer beschichteten Pfanne braten (ggf. mit Gyros-Gewürz nachwürzen) und abkühlen lassen.
Währenddessen die Salatzutaten putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zutaten für das Dressing zu einer dickflüssigen Creme verrühren und pikant abschmecken.
Dann in einer größeren Glasschüssel wie folgt schichten:
- Eisbergsalat
- rote Zwiebel
- Gyros
- Paprikastreifen
- Mais
- halbierte Tomaten
- Dressing
- Krautsalat
und mit Peperoni garnieren.
Am leckersten schmeckt dieser Salat bei Zimmertemperatur.
Dazu passt aufgebackenes Fladenbrot.
Tipp:
Wer mag kann noch eingelegte Feta-Würfel, gebratene Auberginen oder Zucchini etc. mit hinzu geben.
Sehr lecker ist auch statt Gyros scharf gewürztes, gebratenes Tatar oder Lamm-Hackfleisch.
Wenn es mal ganz schnell gehen muss, das Dressing durch leicht verdünntes, fertig gekauftes Tsaziki (evtl. noch nachwürzen) ersetzen.
Statt Magerquark kann auch Frühlingsquark oder Sour Cream verwendet werden.
Währenddessen die Salatzutaten putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zutaten für das Dressing zu einer dickflüssigen Creme verrühren und pikant abschmecken.
Dann in einer größeren Glasschüssel wie folgt schichten:
- Eisbergsalat
- rote Zwiebel
- Gyros
- Paprikastreifen
- Mais
- halbierte Tomaten
- Dressing
- Krautsalat
und mit Peperoni garnieren.
Am leckersten schmeckt dieser Salat bei Zimmertemperatur.
Dazu passt aufgebackenes Fladenbrot.
Tipp:
Wer mag kann noch eingelegte Feta-Würfel, gebratene Auberginen oder Zucchini etc. mit hinzu geben.
Sehr lecker ist auch statt Gyros scharf gewürztes, gebratenes Tatar oder Lamm-Hackfleisch.
Wenn es mal ganz schnell gehen muss, das Dressing durch leicht verdünntes, fertig gekauftes Tsaziki (evtl. noch nachwürzen) ersetzen.
Statt Magerquark kann auch Frühlingsquark oder Sour Cream verwendet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
DaphneDeLuxe 
sagt:
sagt: 17.08.2010 16:27
Hallo Anja,
ich persönlich würde den Salat max. 2 Std. vorher schichten, da der Eisbergsalat sonst zu matschig werden könnte (er kommt ja zuerst in die Schüssel).
Alle gebratenen Komponenten ( je nach Variante), sowie frische Zutaten, könnten Sie ja schon zeitig vorbereiten, sodass Sie kurz vor dem Servieren lediglich noch alles schnell schichten müssten - ist ja 5-Minuten-Sache! ;o)
Dann viel Spaß am Wochenende und gutes Gelingen!
LG Daphne
ich persönlich würde den Salat max. 2 Std. vorher schichten, da der Eisbergsalat sonst zu matschig werden könnte (er kommt ja zuerst in die Schüssel).
Alle gebratenen Komponenten ( je nach Variante), sowie frische Zutaten, könnten Sie ja schon zeitig vorbereiten, sodass Sie kurz vor dem Servieren lediglich noch alles schnell schichten müssten - ist ja 5-Minuten-Sache! ;o)
Dann viel Spaß am Wochenende und gutes Gelingen!
LG Daphne
Anja1973 
sagt:
sagt: 17.08.2010 16:36
Danke für die schnelle Antwort, werde es wohl schon am Abend vorher vorbereiten und dann alles erst kurz vorher schichten, wie du es geschrieben hast.
Werde dann berichten, wie der Salat angekommen ist.
Lieben Gruß Anja
Werde dann berichten, wie der Salat angekommen ist.
Lieben Gruß Anja
Anja1973
sagt:
sagt: 22.08.2010 19:23
Sooooo liebe Daphne, jetzt kommt mein Fazit
und was soll ich sagen, der Salat war einfach lecker und kam super gut an.
Ich habe statt Krautsalat einen Balkansalat genommen und dem Dressing noch einen Esslöffel Majo zugegeben außerdem habe ich noch eine Handvoll Oliven direkt über das Fleisch verteilt. Zuerst war ich etwas skeptisch, ob das Dressing ausreichend ist, aber das hat sich wunderbar im Salat verteilt.
Was soll ich sagen, für diesen Salat gibt es FÜNF Sterne
Lieben Gruß Anja
und was soll ich sagen, der Salat war einfach lecker und kam super gut an.
Ich habe statt Krautsalat einen Balkansalat genommen und dem Dressing noch einen Esslöffel Majo zugegeben außerdem habe ich noch eine Handvoll Oliven direkt über das Fleisch verteilt. Zuerst war ich etwas skeptisch, ob das Dressing ausreichend ist, aber das hat sich wunderbar im Salat verteilt.
Was soll ich sagen, für diesen Salat gibt es FÜNF Sterne
Lieben Gruß Anja
Ohle86 
sagt:
sagt: 19.11.2010 08:17
lecker lecker lecker!!!
Super sache, geht fix, ist einfach zu machen und sooooooo lecker. Beim nächstenmal mache ich noch den Feta dazu.
Bei uns gab es ihn zum Abendessen mit Knoblauchecken dazu und das war echt der knaller. Habe ihn nicht ganz so lange ziehen lassen, also das Fleisch war noch etwas warm. Die Soße hat sich super verteilt und war genau richtig von der menge her.
Mein freund war nach dem essen ganz erschrocken wieviel er gegessen hatte, weil es einfach so lecker war.
Echt zu empfehlen. Wird es öfter geben.
DANKE!!!!!
Super sache, geht fix, ist einfach zu machen und sooooooo lecker. Beim nächstenmal mache ich noch den Feta dazu.
Bei uns gab es ihn zum Abendessen mit Knoblauchecken dazu und das war echt der knaller. Habe ihn nicht ganz so lange ziehen lassen, also das Fleisch war noch etwas warm. Die Soße hat sich super verteilt und war genau richtig von der menge her.
Mein freund war nach dem essen ganz erschrocken wieviel er gegessen hatte, weil es einfach so lecker war.
Echt zu empfehlen. Wird es öfter geben.
DANKE!!!!!
uknabe
sagt:
sagt: 15.02.2011 07:55
Absolut Lecker, mehr kann man dazu nicht sagen. Sämtliche Produkte passen alle wunderbar zusammen.
Ich habe auch noch etwas Feta mit hinein getan.
Und ich habe auch die Sauce nicht selbst gemacht sondern fertiges, gutes Tzaziki genommen und dieses dann mit Milch verdünnt.
Ich habe auch noch etwas Feta mit hinein getan.
Und ich habe auch die Sauce nicht selbst gemacht sondern fertiges, gutes Tzaziki genommen und dieses dann mit Milch verdünnt.
Mozartfred
sagt:
sagt: 16.03.2011 16:07
Hallo zusammen,
ich würde diesen Salat gerne ausprobieren,hätte aber eine Frage.Hier steht Krautsalat,nimmt man den,den man schon "fertig mit Dressing"kaufen kann,oder frischen Weißkohl?Wäre sehr nett,wenn man mir antworten würde.
L.G.
mozartfred
ich würde diesen Salat gerne ausprobieren,hätte aber eine Frage.Hier steht Krautsalat,nimmt man den,den man schon "fertig mit Dressing"kaufen kann,oder frischen Weißkohl?Wäre sehr nett,wenn man mir antworten würde.
L.G.
mozartfred
DaphneDeLuxe
sagt:
sagt: 16.03.2011 17:32
Mozartfred
sagt:
sagt: 19.03.2011 19:08
Hallo Daphne,
vielen Dank für Deine schnelle Antwort,ich habe es mir schon fast gedacht.Werde Ihn ausprobieren,und dann nochmal schreiben,wie er geschmeckt hat.Danke.
L.G.
mozartfred
vielen Dank für Deine schnelle Antwort,ich habe es mir schon fast gedacht.Werde Ihn ausprobieren,und dann nochmal schreiben,wie er geschmeckt hat.Danke.
L.G.
mozartfred
kroete81
sagt:
sagt: 06.05.2011 16:47
Superleckerer Salat!
Meine Geburtstagsgäste waren ganz begeistert und ich musste das Rezept gleich kopieren. Habe den Ayvar mit Kräuter Creme fraiche leger vermischt. Obendrauf kamen Peperonis und Fetakäse....Krieg direkt wieder Hunger!!
Meine Geburtstagsgäste waren ganz begeistert und ich musste das Rezept gleich kopieren. Habe den Ayvar mit Kräuter Creme fraiche leger vermischt. Obendrauf kamen Peperonis und Fetakäse....Krieg direkt wieder Hunger!!
Simymausi
sagt:
sagt: 15.06.2011 07:40
Mega lecker!!!
Hab noch etwas Salatgurke rein und gewüfeltem Emmentaler, da beides weg musste. Ins Dressing hab ich schon ordentlich Milch.
Den Salat wirds jetzt häufiger geben
Hab noch etwas Salatgurke rein und gewüfeltem Emmentaler, da beides weg musste. Ins Dressing hab ich schon ordentlich Milch.
Den Salat wirds jetzt häufiger geben
kochkatinka 
sagt:
sagt: 02.07.2011 18:57
Hallo, wir haben den Salat heute gemacht und haben nicht gleich ein Foto reingestellt. Nun ist er komplett durchwühlt und nicht mehr ansehnlich genug. Der Salat ist richtig zum Reinhauen. Wir haben ihn heute zum Mittag als richtige Mahlzeit, nur noch mit einem Fladenbrot und einem Extradip gegessen. War völlig ausreichend, es fehlte an nichts. Ich hatte noch eine halbe Gurke, die kam mit rein und ein Glas mit gewürfeltem Schafskäse, das kam auch mit hinzu. Das beides ergänzte den Salat sehr gut und wir machen das nun häufig so. Er ist ein Top Knaller, viell. noch besser als der Taco-Schichtsalat, der war bis lang unser Favorit.
Lecker, Katinka
Lecker, Katinka
shortcake
sagt:
sagt: 07.09.2011 18:15
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept! Nachdem wir von einer Feier sehr viel Gyros übrig hatten, konnten wir es nicht mehr sehen, aber nachdem ich es in den Salat eingeschichtet habe, war es ratz-fatz weg!
Liebe Grüße
shortcake
vielen Dank für das tolle Rezept! Nachdem wir von einer Feier sehr viel Gyros übrig hatten, konnten wir es nicht mehr sehen, aber nachdem ich es in den Salat eingeschichtet habe, war es ratz-fatz weg!
Liebe Grüße
shortcake
Charis85
sagt:
sagt: 21.09.2011 15:53
Super mega lecker und super mega einfach! Der Salat war der erste, der weg war auf der Party und alle haben nach mehr geschrien. Hatte noch Oliven, Feta und statt rote Zwiebel, Lauchzwiebeln rein geschnibbelt und das dressing daneben gestellt. Dressing musste ich dann auch noch mal anrühren, weil es kurzerhand zum Dipp umfunktioniert wurde... Vielen Dank für das echt richtig gute Rezept, ich bin schwer begeistert!
06.10.2011 18:49
Gab es heute bei uns und meine Frau und ich waren begeistert.Wir haben frisches Weißbrot dazu gegessen und es hat alles gepaßt.Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG
Dietmar
LG
Dietmar
Anna126126
sagt:
sagt: 19.10.2011 23:02
Hallooo :)
ich hab da mal eine Frage ..
Könnt ihr mir verraten was Ajvar ist und wo man das kaufen kann?
Wäre nett wenn mir das jemand sagen könnte hab es schon gegooglet & da kam raus das es ein Mus aus Paprika ist aber kann man das in einem normalen Supermarkt kaufen?
ich hab da mal eine Frage ..
Könnt ihr mir verraten was Ajvar ist und wo man das kaufen kann?
Wäre nett wenn mir das jemand sagen könnte hab es schon gegooglet & da kam raus das es ein Mus aus Paprika ist aber kann man das in einem normalen Supermarkt kaufen?
DaphneDeLuxe
sagt:
sagt: 20.10.2011 10:49
Hallo Anna,
das hast du schon ganz richtig recherchiert :o)
Ajvar ist ein Püree auf Paprikabasis und in jedem halbwegs gut sortierten Lebensmittelhandel meist in den Variationen 'mild' oder 'scharf' erhältlich. Sogar die Discounter führen es teilweise ständig oder als Aktionsware im Sortiment...
LG Daphne
das hast du schon ganz richtig recherchiert :o)
Ajvar ist ein Püree auf Paprikabasis und in jedem halbwegs gut sortierten Lebensmittelhandel meist in den Variationen 'mild' oder 'scharf' erhältlich. Sogar die Discounter führen es teilweise ständig oder als Aktionsware im Sortiment...
LG Daphne
hailie-jade
sagt:
sagt: 15.11.2011 11:31
Uns schmeckte der Salat leider nicht wirklich...
War okay, aber nichts was ich nochmal machen würde. :-)
LG
War okay, aber nichts was ich nochmal machen würde. :-)
LG
lilli-oskar
sagt:
sagt: 27.11.2011 09:15
Die Gesichter meiner Familie waren nicht so toll, als ich sagte heute gibt es Gyros-Salat. Dazu hatte ich ein Naanbrot, da fiel das Gesicht noch tiefer. Ich habe statt den angegebenen Dressig einen selbgemachten Zazikki genommen.
Fazit: Meine Familie hat diesen Salat gefressen!
Er war sehr frisch und lecker. Werde ich beim nächsten Besuch machen.
Danke für das tolle Rezept.
Fazit: Meine Familie hat diesen Salat gefressen!
Er war sehr frisch und lecker. Werde ich beim nächsten Besuch machen.
Danke für das tolle Rezept.
Küchenfee1991
sagt:
sagt: 20.01.2012 17:10
Hallo,
allen hat dieser Salat sehr gut geschmeckt. Gut durchgezogen schmeckt der Salat einfach klasse.
allen hat dieser Salat sehr gut geschmeckt. Gut durchgezogen schmeckt der Salat einfach klasse.
carlbecker
sagt:
sagt: 11.03.2012 08:56
Hi,
habe diese Woche Dein Rezepz ausprobiert. Super lecker!
Habe den Quark durch 10%igen grieschichen Joghurt ersetzt, hatte ich noch, ein paar Knoblauchzehen mehr, den fertigen Gyros durch selbst marinierten Putengyros (siehe CK) ersetzt und super gut!
Wird es wieder geben.
Gruß
Carlbecker
habe diese Woche Dein Rezepz ausprobiert. Super lecker!
Habe den Quark durch 10%igen grieschichen Joghurt ersetzt, hatte ich noch, ein paar Knoblauchzehen mehr, den fertigen Gyros durch selbst marinierten Putengyros (siehe CK) ersetzt und super gut!
Wird es wieder geben.
Gruß
Carlbecker
05.04.2012 08:49
Hallo,
Sehr lecker!
Habe auch Putenfleisch genommen. Beim Dressing habe ich es mir einfach gemacht und 500 g fertiges Tzaziki genommen, das ich mit Ajvar, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chiliflocken aufgemotzt habe.
Liebe Grüße
diclaudi
Sehr lecker!
Habe auch Putenfleisch genommen. Beim Dressing habe ich es mir einfach gemacht und 500 g fertiges Tzaziki genommen, das ich mit Ajvar, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chiliflocken aufgemotzt habe.
Liebe Grüße
diclaudi
NICKY99
sagt:
sagt: 18.04.2012 12:01
Ich habe den Salat für einen Geburtstag gemacht.Es waren alle begeistert.Das Fleisch mariniere ich selber,da mir das gekaufte Gyros immer zu fett ist.
Küchenfee321
sagt:
sagt: 28.04.2012 00:55
Hallo Daphne,
ich habe den Salat schon in der letzten Grillsaison gemacht, er war als erstes total leergefegt. Heute abend haben wir die Planung für den ersten Mai gemacht, alle wollten nur Deinen Schichtsalat. Vielen Dank für das tolle Rezept. Dafür absolut fünf Punkte.
Liebe Grüsse
Küchenfee321
ich habe den Salat schon in der letzten Grillsaison gemacht, er war als erstes total leergefegt. Heute abend haben wir die Planung für den ersten Mai gemacht, alle wollten nur Deinen Schichtsalat. Vielen Dank für das tolle Rezept. Dafür absolut fünf Punkte.
Liebe Grüsse
Küchenfee321
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wollte diesen Salat evtl. am Wochenende machen, sollte man ihn am gleichen Tag, oder doch eher am Abend vorher zubereiten?
Lieben Gruß Anja
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