Henglein
Rama Cremefine
| Kubanisches Geflügelcurry
zartes, saftiges Geflügelfleisch mit Gemüse in sahniger Curry - Kokosmilchcreme
| 1 Dose | Kokosmilch, normal oder light, ca. 400 ml |
| 200 ml | Milch |
| 3 EL | Ketchup |
| 2 EL | Currypulver |
| Salz | |
| 500 g | Geflügelfleisch, vorgewürzt |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Suppengemüse, groß |
| 100 g | Erbsen, TK oder aus der Dose |
| n. B. | Sahne |
Zubereitung
Die ersten vier Zutaten in einen Topf geben, verrühren, mit Salz abschmecken und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen.
Das Fleisch in ca. 6-7 Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in 2-3 mm dicke Ringe schneiden. Das Suppengemüse putzen und in Stücke bzw. Ringe schneiden. Fleisch, Zwiebeln, Suppengemüse und Erbsen in die Curry-Kokosmilch geben und ca. 15 min. ohne Deckel köcheln lassen. Deckel auf den Topf geben und weitere 15 min. langsam köcheln lassen. Nach Belieben ca. 100 ml. Sahne zufügen (in diesem Fall noch ca. 5 min. bei mittlerer Hitze kochen).
Das Gericht schmeckt super mit Reis oder fest kochenden Kartoffeln. Man kann als Beilage auch einen grünen Salat reichen.
Das Fleisch in ca. 6-7 Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in 2-3 mm dicke Ringe schneiden. Das Suppengemüse putzen und in Stücke bzw. Ringe schneiden. Fleisch, Zwiebeln, Suppengemüse und Erbsen in die Curry-Kokosmilch geben und ca. 15 min. ohne Deckel köcheln lassen. Deckel auf den Topf geben und weitere 15 min. langsam köcheln lassen. Nach Belieben ca. 100 ml. Sahne zufügen (in diesem Fall noch ca. 5 min. bei mittlerer Hitze kochen).
Das Gericht schmeckt super mit Reis oder fest kochenden Kartoffeln. Man kann als Beilage auch einen grünen Salat reichen.
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