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Orangen - Rosmarinbutter
z. B. zum Grillen
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die weiche Butter geschmeidig rühren. Die Chilischote entkernen und in winzige Würfel schneiden, den Rosmarin sehr fein hacken. Die Orange waschen und abtrocknen, dann die Schale abreiben.
Orangenabrieb, Rosmarin und Chili zur Butter geben. Mit ca. 1 TL Salz würzen und alles gut miteinander verrühren. Entweder mit Hilfe von Backpapier zu einer Rolle formen oder in ein geeignetes Gefäß geben und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Die Butter schmeckt sehr gut zum gegrilltem Fisch oder Fleisch.
Orangenabrieb, Rosmarin und Chili zur Butter geben. Mit ca. 1 TL Salz würzen und alles gut miteinander verrühren. Entweder mit Hilfe von Backpapier zu einer Rolle formen oder in ein geeignetes Gefäß geben und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Die Butter schmeckt sehr gut zum gegrilltem Fisch oder Fleisch.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich kann dieses Rezept nur empfehlen.Habe diese Butter selbst schon von Saya probiert.Rezept bekommt 5 Punkte
LG
Renate
ich kann dieses Rezept nur empfehlen.Habe diese Butter selbst schon von Saya probiert.Rezept bekommt 5 Punkte
LG
Renate
Hallo,
nun werde ich die Butter noch mit 5 Punkte bewerten.
LG
Renate
nun werde ich die Butter noch mit 5 Punkte bewerten.
LG
Renate
Hallo,
von mir auch mindestens 5 Sterne!
Ich hatte die Butter gestern zu Pangasius-Filet, das ich im Ofen auf Tomatenbett zubereitet hatte.
Es war unglaublich, wie lecker dieser Fisch geschmeckt hat, der mit der Butter bestrichen und mit Honig-Pfeffer gewürzt wurde. Auf jedes kleine Stückchen habe ich noch extra Orangen-Rosmarin-Butter gegeben - und dann ab in den Rachen :o)
Supertolles Rezept, vielen Dank!
LG Daggi
von mir auch mindestens 5 Sterne!
Ich hatte die Butter gestern zu Pangasius-Filet, das ich im Ofen auf Tomatenbett zubereitet hatte.
Es war unglaublich, wie lecker dieser Fisch geschmeckt hat, der mit der Butter bestrichen und mit Honig-Pfeffer gewürzt wurde. Auf jedes kleine Stückchen habe ich noch extra Orangen-Rosmarin-Butter gegeben - und dann ab in den Rachen :o)
Supertolles Rezept, vielen Dank!
LG Daggi
Seeeeehr lecker auch zu Hühnchen!!!!!
lg migaweki
lg migaweki
Hallo,
das ist ja mal eine wirklich gelungene Kombination. Habe nach einem Mitbringsel fürs Grillen gesucht und Dein Rezept gefunden. Eine wirklich tolle aromatische Butter, die es kaum aufs Grillfleisch geschafft hat, da schon alle vorher die Butter auf Baguette probiert haben :-)
Das nächste mal muss ich auch noch an ein Bild denken.
Danke für das tolle Rezept.nIst ab sofort in Gabrieles Kochbuch gespeichert
mediterrane Grüße
Gabriele46
das ist ja mal eine wirklich gelungene Kombination. Habe nach einem Mitbringsel fürs Grillen gesucht und Dein Rezept gefunden. Eine wirklich tolle aromatische Butter, die es kaum aufs Grillfleisch geschafft hat, da schon alle vorher die Butter auf Baguette probiert haben :-)
Das nächste mal muss ich auch noch an ein Bild denken.
Danke für das tolle Rezept.nIst ab sofort in Gabrieles Kochbuch gespeichert
mediterrane Grüße
Gabriele46
Hi!
Heute werde ich das Rezept nochmal selbst probieren, nachdem mein Mann das letzte Mal kreativ am Werk war. Es hat gut geschmeckt, aber heut rühre ich selbst ;-)
Und fast, wie oben beschrieben, hätte die Butter es nicht mehr aufs Fleisch geschafft - mit Brot schon fast weggeputzt. Wenn das kein Kompliment ist!
LG
Lupi
Heute werde ich das Rezept nochmal selbst probieren, nachdem mein Mann das letzte Mal kreativ am Werk war. Es hat gut geschmeckt, aber heut rühre ich selbst ;-)
Und fast, wie oben beschrieben, hätte die Butter es nicht mehr aufs Fleisch geschafft - mit Brot schon fast weggeputzt. Wenn das kein Kompliment ist!
LG
Lupi
Eine sehr leckere Alternative zur altbewährten Kräuterbutter. War der Hit bei der letzten Party. Danke :D
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Renate1
06.04.2010 13:43 Uhr