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Gurkensandwich
der typisch britische Snack zum Tee
Zutaten
| 6 Scheibe/n | Toastbrot (Sandwich-) |
| 150 g | Frischkäse |
| 1/2 | Gurke(n) |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 100 g | Lachs, geräuchert, oder Krabben oder Garnelen |
| 1 Schuss | Worcestersauce |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Frischkäse mit Zitronensaft, Worcestersauce, Pfeffer und Salz mischen und den Lachs oder ggf. kleine Krabben oder Garnelen (gibt es schon verzehrfertig verpackt) klein schneiden.
Die Gurke schälen, mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen hobeln (das Fruchtfleisch innen auslassen, weil es zu sehr wässert), leicht gesalzen 10 Minuten ziehen lassen und anschließend das Wasser abgießen.
Die Toastscheiben großzügig mit der Frischkäsemischung bestreichen, Lachs/Krabben/Garnelen darauf verteilen und anschließend die Gurkenscheibchen darüber legen. Mit einer weiteren Toastscheibe belegen, gut andrücken und bei Bedarf die Brotrinde entfernen.
Als kleines Highlight kann man anstelle des Fisches auch Kresse unter die Frischkäsemischung geben.
Die Gurke schälen, mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen hobeln (das Fruchtfleisch innen auslassen, weil es zu sehr wässert), leicht gesalzen 10 Minuten ziehen lassen und anschließend das Wasser abgießen.
Die Toastscheiben großzügig mit der Frischkäsemischung bestreichen, Lachs/Krabben/Garnelen darauf verteilen und anschließend die Gurkenscheibchen darüber legen. Mit einer weiteren Toastscheibe belegen, gut andrücken und bei Bedarf die Brotrinde entfernen.
Als kleines Highlight kann man anstelle des Fisches auch Kresse unter die Frischkäsemischung geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Habs probiert und muß sagen außerordentlich lecker und frisch. Danke für das tolle Rezept!!! Tja, diese Engländer!!
Liebe Grüße Micha
Liebe Grüße Micha
Klingt super! Hast du es nur mit Gurke gemacht oder auch mit Fisch?
Finde dieses Rezept besonders an Tagen wie diesen (heute 28°C) sehr passend ;)
Finde dieses Rezept besonders an Tagen wie diesen (heute 28°C) sehr passend ;)
Habe es mit Tk-Garnelen und Gurke gemacht. Und soll ich dir was sagen? Heute hatten wir es noch einmal mit Räucherlachs und Gurke, weil mein Schatz es sich so gewünscht hat. Er fands gar so lecker. Ist der ideale Snack abends zum Fußball!!!
Nochmal lieben Dank für diese geniale Idee!!
Liebe Grüße Miche
Nochmal lieben Dank für diese geniale Idee!!
Liebe Grüße Miche
Hej hört sich gut an, werde es als Vorspeise zum privaten Perf.a Dinner servieren.
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mupsel1965
22.06.2010 00:53 Uhr