Henglein
Rama Cremefine
| Tortelliniauflauf
| 500 g | Tortellini, getrocknete |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Thymian |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 g | Champignons |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| 125 ml | Milch |
| 125 ml | Wasser |
| ½ TL | Gemüsebrühe |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Zucker | |
| 125 g | Kochschinken |
| 75 g | Käse (Butter-) |
| 50 g | Parmesan |
Zubereitung
Tortellini in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Abtropfen lassen.
Zwiebeln schälen, hacken. Knoblauch schälen, hacken. Pilze putzen, waschen, halbieren, oder in Scheiben schneiden.
Öl erhitzen. Zwiebeln, Pilze, Thymian und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark dazugeben. Wasser, Tomaten und Milch einrühren. Aufkochen, Brühe zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Zucker abschmecken.
Schinken in Streifen schneiden und mit den Tortellini in eine gefettete Auflaufform füllen. Soße darüber gießen. Beide Käsesorten raspeln bzw. reiben, darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen (Elektro 200°, Umluft 175°, Gas Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.
Zwiebeln schälen, hacken. Knoblauch schälen, hacken. Pilze putzen, waschen, halbieren, oder in Scheiben schneiden.
Öl erhitzen. Zwiebeln, Pilze, Thymian und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark dazugeben. Wasser, Tomaten und Milch einrühren. Aufkochen, Brühe zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Zucker abschmecken.
Schinken in Streifen schneiden und mit den Tortellini in eine gefettete Auflaufform füllen. Soße darüber gießen. Beide Käsesorten raspeln bzw. reiben, darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen (Elektro 200°, Umluft 175°, Gas Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.
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