Henglein
Rama Cremefine
| Marmorkuchen mit Eierlikör und Mokkabohnen
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 250 ml | Eierlikör |
| 250 ml | Öl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 Pck. | Konfekt (Mokkabohnen) |
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig schlagen, Eierlikör und Öl zufügen, dann Mehl und Backpulver unterrühren. Unter die Hälfte des Teigs das Kakaopulver und und die zerstoßenen Mokkabohnen rühren.
Den hellen Teig in die Form geben, darauf den dunklen Teig. Mit einer Gabel verrühren, so dass ein Muster entsteht.
Den Kuchen bei 175° ca. 50 bis 60 Minuten backen.
Den hellen Teig in die Form geben, darauf den dunklen Teig. Mit einer Gabel verrühren, so dass ein Muster entsteht.
Den Kuchen bei 175° ca. 50 bis 60 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
hohlbirne 
sagt:
sagt: 13.04.2010 11:49
Ein echt lecker Kuchen....und ganz schnell gemacht mal eben....den gibt es bei uns jetzt öfter...Danke fürs Rezept
191256
sagt:
sagt: 21.05.2010 20:15
Unsere Familie ist begeistert von dem Kuchen. Ich habe aber mal eine Frage, was Kinder betrifft.
Geht der Alkohol durch die Hitze beim Backen verloren oder sollte man bei Kinderbesuch lieber die Finger von dem Kuchen lassen?
Liebe Grüße!
Geht der Alkohol durch die Hitze beim Backen verloren oder sollte man bei Kinderbesuch lieber die Finger von dem Kuchen lassen?
Liebe Grüße!
Dumbledore1005 
sagt:
sagt: 25.12.2010 13:07
Hilfreiche Antwort:
Sorry, hab die Frage grad erst gelesen.
Also, Tim Mälzer hat mal gesagt, der Alkohol in den Speisen bleibt, mein Chef (Bäckermeister) sagt, der Alkohol verfliegt, gibt also unterschiedliche Meinungen.
Ich denke, der Alkohol verfliegt, weil: Glühwein soll man ja auch nur erhitzen bspw. und nicht kochen, da sonst der Alkohol verdunstet.
Hoffe, ich konnte weiterhelfen.
LG
Also, Tim Mälzer hat mal gesagt, der Alkohol in den Speisen bleibt, mein Chef (Bäckermeister) sagt, der Alkohol verfliegt, gibt also unterschiedliche Meinungen.
Ich denke, der Alkohol verfliegt, weil: Glühwein soll man ja auch nur erhitzen bspw. und nicht kochen, da sonst der Alkohol verdunstet.
Hoffe, ich konnte weiterhelfen.
LG
300 g Mehl kommen noch dazu.
Sorry
Dumbledore
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten