Henglein
Rama Cremefine
| Schafskäsemuffins
herzhaft lecker, für den kleinen Hunger, für 12 Stück
)
| 75 g | Schafskäse |
| 75 g | Frischkäse |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ½ TL | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 EL | Petersilie, fein gehackt |
| 1 EL | Schnittlauch, fein gehackt |
| 250 g | Joghurt |
| 50 g | Butter, weiche |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Mehl und Backpulver vermischen. Schafskäse zerbröckeln und mit dem Frischkäse, Joghurt, Butter, Ei, Kräutern, Salz und Zucker vermischen und kräftig durchrühren. Mischung mit dem Mehl vermengen.
Teig in gefettete Muffinformen füllen. Formen nur 3/4 füllen, der Teig geht noch auf.
Bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen.
Vorsichtig aus den Formen lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Teig in gefettete Muffinformen füllen. Formen nur 3/4 füllen, der Teig geht noch auf.
Bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen.
Vorsichtig aus den Formen lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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danke für das Rezept!
Die Muffins sind schnell gemacht und schmecken super!
LG Andrea
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