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Amaretto - Mandelkuchen
super saftiger Rührkuchen mit Mandeln, Schokolade und Krokant
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 200 g | Margarine |
| 250 ml | Milch |
| 200 g | Mandel(n),gemahlen |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 cl | Amaretto |
| 100 g | Schokostreusel |
| 200 g | Kuvertüre, Vollmilch |
| 50 g | Krokant (Haselnuss-) |
| Fett, für die Form | |
| Mehl, für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Eier mit Zucker cremig schlagen. Margarine und Milch zugeben. Die gemahlenen Mandeln, Mehl und Backpulver dazugeben und unterrühren. Zum Schluss Amaretto und Schokostreusel unterrühren. Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kranzform füllen und bei 180 Grad ca. 40-45 Minuten backen.
Den abgekühlten Kuchen mit der geschmolzenen Kuvertüre bestreichen und mit dem Krokant bestreuen.
Eier mit Zucker cremig schlagen. Margarine und Milch zugeben. Die gemahlenen Mandeln, Mehl und Backpulver dazugeben und unterrühren. Zum Schluss Amaretto und Schokostreusel unterrühren. Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kranzform füllen und bei 180 Grad ca. 40-45 Minuten backen.
Den abgekühlten Kuchen mit der geschmolzenen Kuvertüre bestreichen und mit dem Krokant bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Alcar,
habe diesen Kuchen heute Mittag zum Kaffee mit meiner Schwiegermutter gebacken. Die ist ja, was Kuchen angeht, sehr wählerisch. Sie war von diesem Kuchen so begeistert, dass sie gleich das Rezept haben wollte. Sehr lecker!!!! Deshalb auch volle Punktzahl
LG Sinca
habe diesen Kuchen heute Mittag zum Kaffee mit meiner Schwiegermutter gebacken. Die ist ja, was Kuchen angeht, sehr wählerisch. Sie war von diesem Kuchen so begeistert, dass sie gleich das Rezept haben wollte. Sehr lecker!!!! Deshalb auch volle Punktzahl
LG Sinca
Hallo Sinca,
freut mich sehr, positive Rückmeldung zu bekommen, zumal dieses Rezept eine Eigenkreation ist. Vielen Dank für das Lob und die Bewertung.
Lieben Gruß Alcar
freut mich sehr, positive Rückmeldung zu bekommen, zumal dieses Rezept eine Eigenkreation ist. Vielen Dank für das Lob und die Bewertung.
Lieben Gruß Alcar
Ich hatte noch gemahlene Mandeln und Kuchenglasur, die dringend verbraucht werden wollten und bin auf der Suche nach einem Mandelkuchen über dieses Rezept gestolpert und kann es nur weiterempfehlen. Ein einfacher, schneller und leckerer Kuchen. Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße redraven
Viele Grüße redraven
Der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt. Habe nur etws mehr Amaretto rein getan und den Krokant weg gelassen.
Den gibt es bestimmt bald mal wieder, weil er auch schnell gemacht ist.
LG
MonCheri2
Den gibt es bestimmt bald mal wieder, weil er auch schnell gemacht ist.
LG
MonCheri2
Hallo Alcar,
dieser Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt.
Habe ebenfalls den Amaretto-Anteil erhöht, und dafür weniger Milch genommen. (120 ml Amaretto, 150 ml Milch). Hat gut gepaßt, der Amaretto kam angenehm durch und der Kuchen war auch schön locker.
Vielen Dank für das Rezept, Fotos sind unterwegs!
Liebe Grüße
Renate
dieser Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt.
Habe ebenfalls den Amaretto-Anteil erhöht, und dafür weniger Milch genommen. (120 ml Amaretto, 150 ml Milch). Hat gut gepaßt, der Amaretto kam angenehm durch und der Kuchen war auch schön locker.
Vielen Dank für das Rezept, Fotos sind unterwegs!
Liebe Grüße
Renate
Hallo
Habe dein Rezept schon mehrmals gebacken und finde den Kuchen einfach lecker.Abgewandelt mit gem. Haselnüssen oder halb Mandel halb Haselnuss geht auch. hhhhmmmm lecker.
P.S. Kuchen ist grad im Ofen.
LG PUPSI
Habe dein Rezept schon mehrmals gebacken und finde den Kuchen einfach lecker.Abgewandelt mit gem. Haselnüssen oder halb Mandel halb Haselnuss geht auch. hhhhmmmm lecker.
P.S. Kuchen ist grad im Ofen.
LG PUPSI
Hallo Alcar,
der Kuchen ist ein Traum! Super lecker und luftig! Schnell gemacht und ebenso schnell von meinen Männern verputzt. Danke für das tolle Rezept!
LG Gabi
der Kuchen ist ein Traum! Super lecker und luftig! Schnell gemacht und ebenso schnell von meinen Männern verputzt. Danke für das tolle Rezept!
LG Gabi
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Sinca
02.07.2010 20:53 Uhr