Endiviensalat mit Zwiebel - Sahnedressing

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Zutaten

1 Kopf Salat (Endiviensalat)
1 Becher saure Sahne
1 Becher Schlagsahne
Zwiebel(n), rot
2 EL Essig (Kräuteressig)
 n. B. Salz
 n. B. Pfeffer, schwarzer, gemahlen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Endiviensalat in ganz feine Streifen schneiden und in reichlich Wasser säubern. Den Salat in einer Salatschleuder gut trocken schleudern.

Saure Sahne, 3/4 der Schlagsahne und den Essig in einer Schüssel verrühren. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Zur Soße geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den klein geschnittenen Endiviensalat zum Dressing geben und gut verrühren. Schmeckt auch sehr gut mit Feldsalat oder Lollo Bianco.

Kommentare anderer Nutzer


CBR-Lutzi

20.10.2010 18:25 Uhr

Hallo,

vielen Dank für das Rezept. Ich habe schon so viele Dressings ausprobiert, aber keins schmecke meinem Sohn so gut wie dieses. Bisher wollte er Salat nur bei Oma essen. Jetzt endlich auch zu Hause.

Ich habe übrigens Eichblattsalat verwendet. Passt auch dazu hervorragend.

GLG, Lutzi
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Opakochtgut

05.12.2010 13:55 Uhr

Hallo Ergobine,

Das Sahnedressing passt wirklich zu vielen Salatsorten, heute gab es den Endiviensalat, den ich gestern auf dem Markt gekauft habe. Eine Variante mit Feldsalat habe ich schon probiert. Sehr lecker!

Gruß

Hans
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nudossi_78

19.06.2011 08:58 Uhr

Wir haben das Dressing ausprobiert, weil Joghurt-Dressings langsam langweilig werden - dazu gab´s Kopfsalat. Sehr lecker!
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AndreaM

18.07.2011 22:15 Uhr

Hab heute Abend das Dressing zu Römersalat gemacht, war sehr lecker!
Mir war es nur ein wenig zu mild, so habe ich 3 EL Essig verwendet, aber das kommt sicherlich auch auf die Sorte an.
Das gibt es jetzt auf jeden Fall öfters bei uns! :-)
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balke

15.02.2012 10:07 Uhr

Hallo Ergobiene,
wir hatten gestern Deinen Endiviensalat.
Mein Kompliment,super lecker !Hat bei uns volle Punktzahl verdient.
Danke für das Rezept.
Gruß balke
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Die neusten Kommentare:


sahnehäubchen_8557

10.02.2014 18:57 Uhr

Superlecker!!!!

Ich habe mir erlaubt, anstelle Essig, Zitronensaft zu nehmen und dazu noch ein wenig Zucker!!
Einfach köstlich!! Danke fürs Rezept!! Volle Punktzahl!!

LG
Sahnehäubchen_8557
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Prototyp42

26.02.2014 10:45 Uhr

Ich bing erade auf Diät und hab meinen geliebten Endiviensalat schmerzlich vermisst. Aber ein Dressing mit Kartoffeln udn Sahne, so wie ichs normalerweise mache, ist einfahc nicht drin. Dann hab ich das hier gesehen und dachte: Ach, das kann man auch Kalorienfreundlicher gestalten. Also hab ich je 2EL Cremefine Sahne und sauere Sahne genommen anstatt dem Becher echter und... es schmeckt sehr gut :) Vielen Dank.
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Arriva1

24.11.2014 19:30 Uhr

Das wird widerholt.
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Miniii1

25.10.2015 15:58 Uhr

Sehr lecker und schnell gemacht !

LG Miniii
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Buchweizen

14.11.2015 20:15 Uhr

So muss Endiviensalat schmecken.
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