Henglein
Rama Cremefine
| Reistopf
)
| 400 g | Putenfleisch |
| 3 | Paprikaschote(n), grün, gelb, rot |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Speck |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 150 g | Reis |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Harissa |
Zubereitung
Alles wird in mundgerechte Stücke geschnitten. Der Speck wird in der heißen Pfanne ausgelassen. Das Putenfleisch wird gewürzt, in dem Speckfett angebraten und danach entnommen.
Das Tomatenmark wird in der Pfanne angeröstet. Das Gemüse wird dazugegeben und glasig gebraten. Dann werden der Reis und das Fleisch hinzugegeben. Mit der Brühe auffüllen und bei kleiner Hitze ca. 45 Minuten dünsten.
Wenn der Reis weich ist, mit den Gewürzen abschmecken. Wir essen dazu Ajvar mit Zwiebeln und einen Salat.
Das Tomatenmark wird in der Pfanne angeröstet. Das Gemüse wird dazugegeben und glasig gebraten. Dann werden der Reis und das Fleisch hinzugegeben. Mit der Brühe auffüllen und bei kleiner Hitze ca. 45 Minuten dünsten.
Wenn der Reis weich ist, mit den Gewürzen abschmecken. Wir essen dazu Ajvar mit Zwiebeln und einen Salat.
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ich habe die Gewürze schon mit einköcheln lassen, hat aber dem guten Geschmack nicht beeinträchtigt.
Schnell vorzubereiten und die Küche ist sauber, wenn das Essen fertig ist.
Passt prima in den Alltag.
Liebe Grüße
Laurinili
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