Die Götterspeise mit dem Zucker und dem Wasser erhitzen (nicht kochen!). Dabei so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Die Zitronen auspressen und den Saft mit Zucker und Mascarpone verrühren. Die abgekühlte Götterspeise dazugeben und unterrühren. Zum Schluss die Sahne steif schlagen und ebenfalls unterrühren.

In eine Schüssel füllen und mindestens 3 Stunden kaltstellen, bis die Creme fest geworden ist. Als Deko kann man ein Löffelbiskuit zerkrümeln und darüber streuen und das Ganze mit in Scheiben geschnittener Kiwi garnieren.